Греческий пирог с фигами

служит:

Умение:

средний

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

1 час 20 минут включает время охлаждения.

Питание на порцию		RDA
Калории	266 ккал	13%
Жир	17g	24%
- насыщает	10г	50%

Этот вкусный и сладкий греческий пирог с фигами идеально подходит для обмена. Этот сладкий пирог с начинкой из сладкого печенья и покрытой медом начинкой является классическим рецептом десерта.

Ингредиенты

100 г несоленого масла
100 г чистого меда (или темного сахара мускадо)
2 ст.л. лайма или лимонного сока (или бренди)
Хорошая щепотка морской соли хлопьев
10-12 свежих инжира, разрезанных пополам
Блок из слоеного теста на 375 г, замороженный в замороженном виде (или 320 г теста в виде рулетов из сладкого песочного теста)
Греческий йогурт или сметана, чтобы служить
Противень, жаростойкий на 20 см или форма для выпечки 23 см (не на рыхлой основе)

метод

Растопить сливочное масло с медом (или сахаром) на сковороде на среднем огне. Позвольте смеси пузыриться в течение 4-5 минут, пока это не начинает карамелизоваться. Тщательно размешайте в соке лайма или лимона (или бренди) и посолите (это будет плевать). Снимите сковороду с огня, пока вы упаковываете половинки инжира стороной для резки вниз. Поставьте сковороду на огонь на 3 минуты, пока инжир не станет мягким, затем оставьте остывать на 15 минут. Установите духовку на 200 ° C / 400 ° F / Газовая метка 6. (При использовании формы для выпечки кекса перенесите горячую карамель и инжир в форму).
Раскатайте тесто так, чтобы оно было достаточно большим, чтобы вы могли вырезать круглую 2,5 см больше, чем верх сковороды, или форму для выпечки. Используйте тарелку в качестве руководства. Положите тесто на инжир, заправив излишки внутрь сковороды или олова.
знаменитости покупают тампоны
Выпекайте в течение 30-35 минут (или 25-30 минут при использовании песочного теста), пока тесто не станет хрустящим и золотистым. Проведите ножом по краю теста. Оставьте сковороду или олово для охлаждения на стойке в течение 20 минут.
Поместите большую тарелку сверху пирога и переверните ее, чтобы перевернуть. Подавать теплым с йогуртом или сметаной.