Наше руководство по 5 типам насадок для кухонных комбайнов и их функциям гарантированно улучшит ваши результаты на кухне.
(Изображение предоставлено: Magimix)
Если вы виноваты в том, что снова и снова используете кухонный комбайн для выполнения одной и той же задачи, сейчас самое время изучить ключевые насадки, которые раскрывают весь потенциал этого кухонного комплекта.
рецепт печенья из белого шоколада
Кухонные комбайны - одни из лучших кухонных принадлежностей. Однако умные устройства, которые во многом произвели революцию в том, как мы готовим сегодня в современном мире, могут делать гораздо больше, чем пюре для супов и соусов. Дело в том, что даже те из нас, кто исследовал и купил лучший кухонный комбайн на рынке часто не знают, как максимально раскрыть потенциал этого кухонного инструмента.
Вот почему мы создали памятку из пяти наиболее распространенных насадок для кухонных комбайнов, а также рецептов, которые вы можете приготовить с их помощью. Обратите внимание, что, хотя нет двух абсолютно одинаковых моделей кухонных комбайнов, большинство машин имеют похожие стандартные насадки.
Лезвие основного ножа
Если у вас есть кухонный комбайн, вы, вероятно, хорошо знакомы с лезвием ножа, которое часто бывает двух размеров, чтобы подходить как для маленькой, так и для большой чаши машины стандартного размера. С помощью этих сверхострых двусторонних лезвий для приготовления соусов и супов, а также соусов и заправок, вы можете измельчать, пульсировать и измельчать пюре. Они также отлично подходят для приготовления грубых рецептов, таких как фалафель, рис с цветной капустой и даже быстрое песочное тесто.
Диск для нарезки
Диск для нарезки действительно полезен, когда вы кормите толпу - подумайте об использовании этой функции для приготовления слоеных печений, таких как быстрый картофельный дофинуаз, или даже для нарезки лука (если вы хотите приготовить партиями любимый рецепт карри. ). Обычно кухонные комбайны поставляются с дисками для нарезки нескольких толщин, поэтому у вас есть возможность создать идеальный ломтик для всего, что вы пытаетесь достичь. Немного более тонкая настройка отлично подходит, например, для быстрого приготовления маринованных огурцов или редиса.
рецепт малинового компота
Решетчатый диск
Карот-рапэ, традиционное французское блюдо, представляет собой быстрый и питательный рецепт тертой моркови, которую просто заправляют. Сделать это не может быть проще, если, конечно, вы не замените решетку вручную на решетку с кнопкой для активации на кухонном комбайне. Еще один хитрый прием - натирать сыр в больших количествах и для облегчения его замораживать; это особенно хорошо работает с пармезаном, который с возрастом становится все тверже, поэтому вы можете натереть его, пока он еще свежий, готовый для заправки пасты позже (просто храните в небольших баках и размораживайте на ходу). Как и в случае с диском для нарезки, насадки для терки обычно бывают нескольких размеров, предлагая варианты, соответствующие потребностям вашего рецепта.
Лезвие для теста
Ключ к разгадке функции насадки для кухонного комбайна находится в названии. Чтобы сделать тесто проще простого, вы можете взбивать хлеб, булочки, булочки или пиццу с помощью короткого тупого пластикового лезвия. Эта насадка устраняет необходимость замешивания теста, разбрасывая тесто по чаше со значительной скоростью. Однако некоторые домашние повара, которые ежедневно используют свои кухонные комбайны, клянутся, что для хлеба и теста используют обычное лезвие, а не то, которое предназначено для теста. Причина проста: поскольку он немного больше, он может проникать дальше в углы чаши для более тщательной работы.
рецепты салатов из перловой крупы
Также не забудьте прочитать наше руководство по лучшим кухонным комбайнам с лезвием для теста.
Венчик для яиц
Сэкономьте огромное количество времени, взбивая воздух во всевозможные классические рецепты, с помощью насадки для взбивания вашей машины. Получите идеально жесткие яичные белки для безе без хлопьев; создать легкий шоколадный мусс; или просто используйте клубнику со взбитыми сливками. Насадка-венчик для кухонного комбайна дает дополнительное преимущество в виде создания (или экономии) места в шкафу, так как избавляет от необходимости покупать отдельный электрический венчик.