служит:
12Умение:
среднийPrep:
20 минГотовка:
18 минПирожные с пикантным лимоном и сливочно-сладким шоколадно-сливочным кремом, заваренным сверху в вихре мороженого. Включите свой обычный рецепт кекса для этих восхитительных кексов с лимоном и белым шоколадом, чтобы действительно произвести впечатление на семью.
Ингредиенты
- Для
- кексы:
- 120 г сливочного масла, размягченного
- 150 г сахарной пудры
- Тертая цедра 1 лимона
- 2 больших яйца, комнатной температуры (мы использовали яйца Эллы Валентайн)
- 200 г муки самоподъемного
- Разрыхлитель 1цп
- 125 мл молока
- Для
- сливочный крем из белого шоколада:
- 120 г сливочного масла, размягченного
- 200 г сахарной пудры, просеянной
- 50 г белого шоколада, растопленного
- Вам также понадобится:
- Жестяная коробка для булочек с 12 отверстиями
- 12 кексов
метод
Для кексов: Разогрейте духовку до 180˚C / 350˚F / газ 4. Выровняйте форму для кекса с 12 отверстиями.
Просейте муку и разрыхлитель в большую чистую миску и отложите в сторону.
В отдельной большой чистой миске смажьте сливочным маслом и сахаром до легкого и пушистого цвета, затем добавьте цедру лимона.
Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
Добавьте половину муки, затем половину молока и добавьте. Повторите с добавлением оставшейся муки и молока, затем снова добавьте.
Выложите смесь в кексы, заполняя ¾ пути, и запекайте в течение 18 минут или пока не появится чистая палочка для коктейля, вставленная в центр. Выньте кексы из духовки и поставьте на решетку для полного охлаждения.
Для сливочного крема из белого шоколада: в большой чистой миске смажьте сливочным маслом, затем постепенно добавляйте и добавляйте сахар до однородного состояния и становитесь сливочным.
Добавьте охлажденный, растопленный шоколад и продолжайте сливать до полного смешивания.
Налейте сливочный крем на кексы, используя мешочек для труб, а затем украсьте цедрой лимона и тертым белым шоколадом.
Каменистая дорога из белого шоколада