Теплый рецепт салата из курицы и ячменя



служит:

4

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

20 мин

Готовка:

40 мин

Питание на порцию

RDA
Калории 383 ккал 19%
Жир 17g 24%
- насыщает 3g 15%

Этот теплый куриный салат, легкий, полезный и менее чем за 1 фунт стерлингов, быстро станет фаворитом фирмы. Используйте оставшуюся курицу, чтобы взбить этот плотный обед или легкий ужин





Ингредиенты

  • 150 г (5 унций) перловой крупы, хорошо промыть
  • 1 чайная ложка соли
  • 125 г замороженного горошка
  • 2 луковицы, нарезанные и нарезанные
  • Около 60 г (2 унции) свежих листьев шпината
  • Около 25 свежих листьев мяты
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 250 г (8 унций) приготовленной курицы, грубо измельченной
  • Соль и молотый черный перец
  • Около 15 г миндальных хлопьев, поджаренных


метод

  • Положите ячмень в кастрюлю с 1,5 литрами кипящей воды и соли, доведите до кипения и варите 35-40 минут, пока ячмень не станет мягким.

  • Слейте ячмень, положите его в большую миску, добавьте приготовленный горошек, весну и шпинат и перемешайте, чтобы шпинат увял и овощи прогревались.

  • Положите листья мяты в высокий кувшин или миску с маслом и взбейте с помощью блендера, чтобы заправить соус.

  • Добавьте измельченную курицу, приправу и мятное масло в теплую смесь ячменя и хорошо перемешайте. Посыпать жареным миндалем и подавать теплым.

Читать следующий

Рецепты в горшочке