- здоровый
служит:
2Prep:
15 минГотовка:
10 минПитание на порцию | RDA | |
---|---|---|
Калории | 476 ккал | 24% |
Жир | 21g | 30% |
- насыщает | 4.5g | 23% |
углеводы | 36g | 24% |
Наши тако с креветками и жареной рыбой берут остатки приготовленных креветок и рыбу и превращают их в пряный, похожий на Cajun наполнитель для свежих и пикантных тако. Тако с креветками - идеальная вещь, чтобы служить толпе друзей. Почему бы не позволить каждому создавать свои собственные тако, чтобы они могли адаптировать начинку к своим личным предпочтениям. Тако с креветками и жареной рыбой - простое блюдо, полное ярких и смелых вкусов.
Ингредиенты
- 1½цп копченой паприки
- 1½ ложка чесночного порошка
- ½tsp чили порошок
- 300 г оставшегося рыбного филе
- 250 г приготовленных, очищенных креветок
- ¼ красная капуста, нарезанная
- 2 лайма, сока
- Для кукурузной сальсы
- 2 кукурузы, нарезанные в початках
- 1 авокадо, нарезанный
- 1 французский лук-шалот, мелко нарезанный
- 1 пучок листьев кориандра
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1 столовая ложка меда
- дольки лайма, подавать
- сметана, подавать
- 4-6 мягких кукурузных тако
метод
Смешайте паприку, чеснок и перец чили. Бросьте приготовленную рыбу и креветки в специи и оставьте мариноваться на 10 минут, пока вы готовите остальное.
Разогреть духовку до 200С. Заверните кукурузные тако в фольгу и поставьте в духовку для разогрева, пока вы готовите сальсу. Нарежьте капусту и добавьте сок лайма.
Для сальсы смешайте кукурузу, авокадо, лук-шалот и листья кориандра и добавьте оливковое масло, уксус из красного вина и мед, хорошо приправьте по вкусу.
Нагрейте кусочек масла на сковороде, и жарьте рыбу и креветки на сильном огне в течение 2-3 минут, пока они слегка не обгорят и не прогреются. Подавать теплые тако с рыбой, красной капустой, сальсой, дольками лайма и сметаной.