Рецепт тако из рыбы и креветок на гриле



рыбные тако
  • здоровый

служит:

2

Prep:

15 мин

Готовка:

10 мин

Питание на порцию

RDA
Калории 476 ккал 24%
Жир 21g 30%
- насыщает 4.5g 23%
углеводы 36g 24%

Наши тако с креветками и жареной рыбой берут остатки приготовленных креветок и рыбу и превращают их в пряный, похожий на Cajun наполнитель для свежих и пикантных тако. Тако с креветками - идеальная вещь, чтобы служить толпе друзей. Почему бы не позволить каждому создавать свои собственные тако, чтобы они могли адаптировать начинку к своим личным предпочтениям. Тако с креветками и жареной рыбой - простое блюдо, полное ярких и смелых вкусов.





Ингредиенты

  • 1½цп копченой паприки
  • 1½ ложка чесночного порошка
  • ½tsp чили порошок
  • 300 г оставшегося рыбного филе
  • 250 г приготовленных, очищенных креветок
  • ¼ красная капуста, нарезанная
  • 2 лайма, сока
  • Для кукурузной сальсы
  • 2 кукурузы, нарезанные в початках
  • 1 авокадо, нарезанный
  • 1 французский лук-шалот, мелко нарезанный
  • 1 пучок листьев кориандра
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка меда
  • дольки лайма, подавать
  • сметана, подавать
  • 4-6 мягких кукурузных тако


метод

  • Смешайте паприку, чеснок и перец чили. Бросьте приготовленную рыбу и креветки в специи и оставьте мариноваться на 10 минут, пока вы готовите остальное.

  • Разогреть духовку до 200С. Заверните кукурузные тако в фольгу и поставьте в духовку для разогрева, пока вы готовите сальсу. Нарежьте капусту и добавьте сок лайма.

  • Для сальсы смешайте кукурузу, авокадо, лук-шалот и листья кориандра и добавьте оливковое масло, уксус из красного вина и мед, хорошо приправьте по вкусу.

  • Нагрейте кусочек масла на сковороде, и жарьте рыбу и креветки на сильном огне в течение 2-3 минут, пока они слегка не обгорят и не прогреются. Подавать теплые тако с рыбой, красной капустой, сальсой, дольками лайма и сметаной.

Читать следующий

7 вещей, которые мы узнали из великого британского рецепта запекания