служит:
4Умение:
легкоPrep:
15 минГотовка:
25 минКуриный суп Tom Yum - это ароматный тайский суп на основе пряного куриного бульона. Чтобы сэкономить на покупке и приготовлении всех отдельных ингредиентов для придания вкуса бульону, стоит инвестировать в банку томатной пасты - горячую и огненную смесь из лука-шалота, чеснока, томатного пюре, чили, лимонной травы и различных трав и специй. Обращайте внимание на банки в специальных разделах ингредиентов в крупных супермаркетах - вам понадобится небольшое количество этого супа, но после его открытия он будет храниться в холодильнике в течение нескольких недель. Для более насыщенной еды подайте с горкой вареного риса с жасмином или отварной рисовой лапшой.
рецепт тушеного мяса с курицей и чоризо
Ингредиенты
- 1 ст.л. растительного масла
- 6 зеленых луковиц, нарезанных и нарезанных
- 400 г филе куриной грудки без кожи, нарезать тонкими полосками
- 1 паста том ям
- 900 мл куриного бульона
- 2 листья лайма каффир
- 150 г зеленой фасоли или манго
- Несколько маленьких целых красных перцев чили, по желанию
- Сахарная пудра 1цп
- Выжмите сок лайма
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- Соль и свежемолотый черный перец
- Горсть свежих листьев кориандра, грубо нарезанных
метод
Нагрейте масло в большой сковороде или сковороде и обжарьте зеленый лук в течение 2-3 минут. Добавьте куриные полоски и жарьте в течение 4 - 5 минут, пока они не станут розовыми. Добавьте пасту Tom Yum и готовьте в течение 1 мин.
Влейте бульон и добавьте листья лайма и зеленую фасоль или чесночный соус и мелкий перец чили, если используете. Тушить на медленном огне в течение 10-15 минут, пока курица только что приготовится.
рецепты с печеньем амаретти
Добавить сахар, сок лайма и рыбный соус и приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Размешать в кориандре и тушить в течение 1-2 минут до тех пор, пока он не завянет. Подавать в подогретых мисках.