- вегетарианец
служит:
8Prep:
10 минГотовка:
1 час 10 минутПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 237 ккал | 12% |
| Жир | 15g | 21% |
| - насыщает | 9.5g | 48% |
| углеводы | 12g | 12% |
Вся эта жареная цветная капуста с соусом из тимьяна и сыра - отличное блюдо для вегетарианцев, и на вкус она так же приятна, как и выглядит. Тем не менее, вы также можете подать всю жареную цветную капусту с соусом из тимьяна и сыра в качестве шоу, которое останавливает ваш жареный ужин. Это утонченный вкус сыра из цветной капусты и по-настоящему комфортная еда во всей красе. Приготовление собственного сырного соуса может показаться смешным, но это очень просто, и результаты действительно того стоят. При потреблении менее 250 калорий на порцию вы будете поражены тем, насколько вкусна вся эта жареная цветная капуста. Мы думаем, что этот рецепт идеально сочетается с жареной говядиной или для чего-то столь же необычного, попробуйте наш рецепт Веллингтона из говядины ...
Ингредиенты
- 2 красных лука, густо нарезанные
- 1 целая цветная капуста
- 2tsp листьев тимьяна плюс несколько дополнительных
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- цедра и сок ½ лимона
- Для сырного соуса:
- 3 ст.л. масла
- 3 ст.л. муки
- 175 мл молока
- 1 лавровый лист
- 200 г тертого крепкого чеддера, тертого
- 20 г сыра пармезан, тертый
метод
Для цветной капусты сделайте растирание с листьями тимьяна, цедрой чеснока и лимона, очень хорошо приправьте солью и перцем и соедините с оливковым маслом. Протрите это по всей цветной капусте и жарьте в течение 30-35 минут.
Пока цветная капуста обжаривается, приготовьте сырный соус: разогрейте сливочное масло и муку до образования пузырей и добавьте молоко равномерным потоком, постоянно взбивая, добавьте лавровый лист. После загущения и варки снять с огня и размешать в тертом чеддере. Смешайте, пока сыр не растает.
Вылейте соус на цветную капусту и посыпьте пармезаном и дополнительными листьями тимьяна. Вернитесь в духовку на 15-20 минут, чтобы закончить обжаривание.
Удалить и нарезать дольками или ломтиками, чтобы подать.