Тунец и провансальская овощная крошка

служит:

Умение:

легко

Prep:

10 мин

Готовка:

50 мин

Этот умный рецепт, который не часто считают самой гламурной рыбой, превращает те банки с тунцом, которые сидели в задней части кухонного шкафа, в быстрый, простой и вкусный семейный обед. Сочетая сочный тунец и провансальские овощи, покрытые нежной золотой корочкой, это блюдо взрывается свежим вкусом. Но если тунец не плавает на вашей лодке, то его легко можно заменить другой рыбой или мясом, например курицей, говядиной или свининой. Или для тех вегетарианцев, попробуйте добавить дополнительные овощи для вегетарианской крошки.

Ингредиенты

30 мл растительного масла
2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
1 лук, очищенный и нарезанный кубиками
100 г грибов, нарезанных
1 кабачок, нарезанный ломтиками
1 красный перец, порезанный и нарезанный
450г консервированного тунца
250 г нарезанных консервированных помидоров
1tsp травы де Прованс или смешанные травы
Соль и молотый черный перец
1 овощной бульон
100 г обычной муки
50 г маргарина
50 г сыра чеддер, тертый
25 г сыра пармезан, тертый
1 баклажан, нарезанный ломтиками

метод

Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / отметка газа 4. Нагрейте немного масла в сковороде и обжарьте баклажаны в течение 3-4 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Перенос на тарелку. Нагрейте еще немного масла и жарьте чеснок в течение 30 секунд, прежде чем добавить лук. Осторожно жарить 2 минуты, пока немного не размягчится.
крем-суп из каштанов рецепт
Добавить грибы, красный перец, кабачок и тунец и варить еще 2 минуты. Добавить помидоры, зелень, соль, перец и бульон. Тщательно перемешайте. Накрыть крышкой и варить 15 минут на слабом огне.
Для того, чтобы покрыть крошкой, втирайте маргарин в муку кончиками пальцев, пока он не станет похож на панировочные сухари. Добавить сыры и хорошо перемешать.
лимонное творожное печенье
Вылейте смесь тунца и томатного соуса в неглубокое жаропрочное блюдо и равномерно распределите. Разложите ломтики баклажанов сверху на соус, а затем равномерно распределите крошку сверху. Выпекать 20-25 минут до светло-коричневого цвета.