служит:
6Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
10 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 69 ккал | 3% |
| Жир | 2.5g | 4% |
| - насыщает | 0.5g | 3% |
Тостадас и тунец севиче - это вкусное блюдо, к которому любой гость вечеринки вернется на несколько секунд, а может быть, даже на треть! Это пряное и пряное блюдо из тунца севиче идеально подходит для теплого летнего вечера. С сюрпризом от текилы, этот севиче из тунца не только заставит волоски на затылке встать, но и дополнит ваш обычный летний спред. Почему бы не обменять tostadas в этом рецепте тунца севиче на чашки салата айсберга, для более сознательного здоровья или выбора без глютена. В тунце много жирных кислот омега-3, которые, как считается, помогают значительно снизить риск сердечных заболеваний, а также содержат много жизненно важных витаминов и минералов, таких как витамин B12, витамин D и калий. Подсказка для кухни - выньте тунца и сальсу из холодильника из холодильника за 5 минут до подачи на тостады, чтобы убедиться, что они комнатной температуры, чтобы вкусы стали более яркими.
Ингредиенты
- 100г свежий стейк из тунца, нарезанный кубиками
- сок 2 лаймов
- сок 1 лимона
- цедра и сок 1 апельсина
- 1 зеленый перец чили, нарезанный кубиками
- Молотый кориандр ½tsp
- 1 столовая ложка сахара
- 1 зубчик чеснока, нарезанный
- 1 большой лук-шалот, нарезанный
- стебли кориандра, нарезанные
- 2 столовые ложки белой текилы, по желанию
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- ½ авокадо, нарезанный кубиками
- Для тоста:
- 6 кукурузных лепешек
- 3 столовые ложки оливкового масла
метод
Для приготовления тунца в соусе положите тунец в миску и добавьте цитрусовые соки и цедру (зарезервировав ½ сока лайма), нарезанный кубиками перец чили, молотый кориандр, сахар, 1 ст. Ложку соли, нарезанный чеснок, нарезанный лук-шалот, стебли кориандра и текилу, если в том числе , Охладите не менее 15 минут в холодильнике.
В маленькой миске смешайте помидоры, авокадо и сок лайма. Приправить солью и перцем. Поместите эту сальсу в запечатанный контейнер на срок до 1 часа перед подачей на стол.
Чтобы сделать tostadas, нарежьте 5 см круги из каждой лепешки с помощью резака. Разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте тортильи по несколько раз, чтобы они готовились в течение 1-2 минут до хрустящей корочки. Выньте с помощью выдолбленной ложки и слейте на кусочек кухонной бумаги.
Чтобы подать, положите на каждую тостаду кусочек тунца и немного сальсы.