Томатный борщ - Рецепты

здоровый
Низкий уровень жирности
вегетарианец

служит:

5 в день:

Prep:

25 мин

Готовка:

25 мин

Вам может быть интересно, что такое томатный борщ? Борщ - это суп украинского происхождения, который популярен во многих восточных и центральноевропейских кухнях.

Этот восхитительно богатый рецепт томатного борща приобретает свою прекрасную сладость и теплые ароматы из таких ингредиентов, как свекла, корица и жареные семена тмина.

Если вам по вкусу обычный рецепт томатного супа, этот борщ стоит попробовать. Мы любим использовать свеклу в нашей, а затем подавать с большой порцией крема - кто когда-либо говорил, что овощной суп должен быть здоровым?

Ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла
1 мелко нарезанный лук
1 зубчик чеснока, нарезанный
225 г (8 унций) сырой свеклы, очищенной и мелко тертой
1цп свежемолотых поджаренных семян тмина
Корица молотая 1⁄4цп
225 г спелых свежих помидоров, очищенных от кожуры и грубо нарезанных
250 мл томатного сока
1 столовая ложка вяленых помидоров, очень мелко нарезанных
600 мл (1 пинта) овощного бульона
1tbsp легкий соевый соус
Соль и свежемолотый черный перец
Жареные семена тмина, чтобы служить
Кислые сливки или крем-фреш, подавать

метод

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле на слабом огне. Аккуратно сварите лук и чеснок около 5 минут, затем добавьте свеклу. Пот мягко в течение еще 10 минут, время от времени помешивая, пока не размягчится, но не подрумянится.
рецепт венских вихрей без кукурузной муки
Добавьте молотые специи, помидоры, томатный сок и высушенные на солнце помидоры, затем добавьте бульон. Доводить до кипения. Немного уменьшите огонь, накройте крышкой и варите очень осторожно в течение 15 минут или пока все овощи не станут мягкими. Снять с огня.
рецепт грибов из цветной капусты
Смешайте или обработайте до получения бархатистой гладкости. Проверьте приправу, добавив соевый соус, соль и перец по вкусу.
Подавать охлажденным, при комнатной температуре или слегка теплым. Если вы разогреете суп, сделайте это осторожно на медленном огне. Чтобы подать, ложка в подающие миски, и украсить жареными семенами тмина и ложкой кисло-сливочного крема или крем-фреш.