- Не содержит глютен
- вегетарианец
служит:
4Стоимость:
неЭто мягкое вегетарианское карри - идеальный ужин в субботу вечером. Для более горячего конца, просто удвойте количество порошка чили в этом вкусном рецепте Гари Родс
Ингредиенты
- 1 маленькая цветная капуста, разделенная на соцветия
- 1 пучок зеленого лука, обрезанный
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 5 см (2-дюймовый) кусочек свежего имбиря, очищенного и нарезанного
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 450 г (1 фунт) больших грибов кнопки, разделенных пополам
- 1 столовая ложка томатного пюре
- Молотый кориандр 2цп
- Поваренная соль
- 1/8 ч.л. порошка чили
- Натуральный йогурт 300 мл
- 1 столовая ложка манго (по желанию)
- 1 столовая ложка нарезанного свежего кориандра
метод
Окунуть цветную капусту в большую кастрюлю с кипяченой подсоленной водой и варить несколько минут до готовности, затем процедить.
рецепт куриной грудки и чипсов
Мелко порежьте зеленый лук и положите в блендер или небольшой кухонный комбайн с чесноком и имбирем. Добавьте 4-5 столовых ложек воды и перемешайте до однородного состояния.
Нагрейте половину оливкового масла на сковороде и, после курения, жарьте грибы в течение 1-2 минут, пока не начнете красить. Опрокиньте их в миску, протрите кастрюлю и верните в печь.
Вылейте оставшееся оливковое масло в сковороду, вылейте в гнутое пюре и размешивайте на среднем огне, пока оно не начнет слегка окрашиваться. Добавьте томатное пюре, молотый кориандр, ½ чайной ложки соли и молотый чили и продолжайте жарить несколько минут перед добавлением йогурта.
Доведите до кипения и долейте 300 мл воды. Добавьте чатни из манго, если используете, и взбейте, чтобы смешать и эмульгировать три вместе.
черничные маффины самоподнимающаяся мука
Через 5 минут добавьте цветную капусту и грибы и осторожно варите еще 10 минут. Затем перемешайте в кориандре, и карри готово к употреблению.