| Обслуживает | 6+ |
| Время подготовки | 20 минут |
| Время готовки | 25 минут |
| Общее время | 45 минут |
| Питание на порциюRDA | ||
|---|---|---|
| Калорий | 722 Ккал | 36% |
| Толстый | 42 г | 60% |
| Насыщенный жир | 25 г | 125% |
Британская классика, идеально подходящая для осени и зимы, попробуйте этот восхитительный имбирный пуд на стеблях сегодня, и он вам точно понравится.
КАК СДЕЛАТЬ липкий пудинг из имбиря
Ингредиенты
- 175 г (6 унций) простой муки
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 2 больших взбитых яйца
- 75 г (3 унции) несоленого сливочного масла, размягченного
- 100 г светлого сахара мусковадо
- 1 столовая ложка черной патоки
- 240 г (9 унций) стебля имбиря, осушенного, но оставленного сиропа, мелко нарезанного в кухонном комбайне и половина зарезервированного для соуса
Для соуса:
- 100 г светлого сахара мусковадо
- 75 г несоленого сливочного масла
- 3 столовые ложки имбирного сиропа из банки
- 4 столовые ложки имбирного вина (с камнями или крабами)
- 200 мл двойных сливок
Тебе понадобится
крем-яичный чизкейк рецепт BBC
- 6 индивидуальных металлических форм для пудинга, смазанных маслом и слегка посыпанных мукой
Метод
Разогрейте духовку до 180 C, вентилятор 160 C, 350 F, газ 4. Поставьте металлический противень на среднюю полку.
лимонный мусс рецепт мэри берри
Просейте муку, имбирь, разрыхлитель и бикарбонат соды в большую миску. Добавьте яйца, масло, сахар, патоку и половину стебля имбиря и тщательно перемешайте ручным электрическим венчиком. Распределить смесь по подготовленным формочкам.
Выложите на горячий противень и запекайте 20-25 минут, пока он хорошо не поднимется, не станет золотисто-коричневым и твердым на ощупь. Пудинги можно заморозить на срок до месяца. Подавать, разморозить и продолжить с пункта 4.
Тем временем, чтобы приготовить соус, просто поместите оставшийся имбирь и все остальные ингредиенты соуса в кастрюлю. Поставить на средний огонь, довести до кипения, периодически помешивая, до однородности.
Когда пудинги приготовятся, достаньте из духовки. Дайте остыть в течение пяти минут, прежде чем выкладывать на разогретые тарелки. 6 Обильно полейте пудинги соусом. Подавайте оставшийся соус в подогретом кувшине. Это также замечательно с большой ложкой свернувшихся сливок.