Жевательный шоколадный рецепт

составляет:

12

Умение:

легко

Prep:

20 мин

Готовка:

30 мин

Эти неотразимые кусочки шоколада и кокоса - просто вещь с чашкой чая или как сюрприз в ланч-боксах ваших детей

Ингредиенты

• 125 г сливочного масла, растопленного
• 220г плотно упакованного светло-коричневого сахара
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1 ванильный экстракт
• 75 г обычной (универсальной) муки
• 35 г саморазвивающейся муки
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 45 г сушеного кокоса
• 1 дополнительная столовая ложка сушеного кокоса для посыпки
• Для шоколадной глазури
• 160 г сахарной пудры
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 10 г сливочного масла, растопленного
• 1½ столовой ложки горячей воды, примерно

метод

• Разогреть духовку до 180 ° C / 350 ° F.

• Смажьте прямоугольную форму для выпечки размером 20 см x 30 см (8 дюймов x 12 дюймов). Выровняйте основание и длинные стороны пергаментом для выпечки, вытянув бумагу на 5 см (2 дюйма) по бокам.

• Смешайте масло, сахар, яйцо и ванильный экстракт в средней миске. Размешайте просеянную муку и какао-порошок, затем кокос. Распределите смесь равномерно по основанию кастрюли. Выпекать около 30 минут.

• Тем временем, сделайте шоколадную глазурь, просеивая сахарную пудру и какао-порошок в среднюю миску. Добавьте растопленное сливочное масло и воду и размешивайте до образования растекающейся консистенции.

• Вынуть горячий ломтик из духовки и намазать шоколадной глазурью, пока она еще горячая.

• Посыпать дополнительным кокосом. Охладить в кастрюле перед нарезкой