служит:
2Умение:
среднийPrep:
10 минГотовка:
20 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 642 ккал | 32% |
| Жир | 41g | 59% |
| - насыщает | 16g | 80% |
Этот рецепт использует сладкий и острый ревень, чтобы прорезать богатое мясо утки. Восхитительно хрустящая кожа, нежно-розовое мясо и сладкий пряный ревень делают это восхитительное блюдо на ужин идеальным для шикарных случаев. Занимая всего полчаса, это идеальная вещь, чтобы шуметь в последнюю минуту, когда макароны просто не годятся!
Ингредиенты
- 2 утиные грудки
- 1 столовая ложка китайского порошка
- 30 г сливочного масла
- 350 г ревеня, нарезанный
- 4 столовых ложки красного винного уксуса
- 4 столовых ложки сахарной пудры
- Анис 1-2 звезды
метод
Вырежьте ромбовидный узор в утиной кожуре и натрите порошок с пятью специями. Разогрейте сковороду до тепла и добавьте утиные грудки кожей вниз.
Готовьте в течение 4-5 минут на среднем огне, пока жир не начнет выходить из кожи утки. Переверните утиные грудки и готовьте еще 3-5 минут, в зависимости от того, насколько вам нравится приготовленная утка. Выньте из кастрюли и оставьте на 5 минут, пока вы готовите ревень.
Растопить сливочное масло в сковороде, добавить ревень и варить около 1 минуты, затем добавить уксус, сахар и звездчатый анис и довести до кипения, пока ревень не станет мягким. Сезон по вкусу.
Нарезать утиные грудки и сразу подавать с соусом из ревеня.