Единственный рецепт Кольберта

служит:

2

Умение:

средний

Prep:

15 мин

Готовка:

15 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	532 ккал	27%
Жир	33g	47%
- насыщает	14g	70%

Хотите приготовить немного рыбы? Почему бы не попробовать что-то немного отличное от обычной трески и чипсов? Этот единственный Кольбер был впервые показан в Женский еженедельник в 1951 году

Ингредиенты

• 1 чайная ложка муки
• Соль и свежемолотый черный перец
• 2 столовые ложки молока
• 60 г (2 унции) белых хлебных крошек
• 4 филе с лимонной подошвой, очищенные от кожуры, если вы предпочитаете
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Для петрушки:
• Около 45 г сливочного масла
• 1 лимон
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

метод

• Для приготовления масла петрушки: размягчить масло в миске. Натереть на терке половину лимона (другую половину оставить на гарнир). Добавьте петрушку и выжмите лимонный сок. Хорошо перемешайте, затем сформируйте масло в рулон (около 2,5 см / 1 дюйм вокруг) в бумагу или фольгу и охладите до получения однородной массы.

  рецепт бисквитного торта виктория со сливочным кремом

• Смешайте муку с приправой и молоко в мелкой миске, чтобы сделать тесто. Положите крошки на большой лист бумаги или противень. Окуните каждый кусочек рыбы в тесто, затем в панировочные сухари, чтобы покрыть их всем.

• Нагрейте половину масла во фритюре и обжарьте 2 кусочка рыбы кожей вверх, в течение 2-3 минут, до золотисто-коричневого цвета. Переверните и готовьте минуту. Вынуть и держать их в духовке в тепле, затем приготовить 2 оставшиеся части в оставшемся масле.

  как приготовить черничные маффины

• Положите рыбу на 2 горячие тарелки, добавив пару ломтиков петрушки на каждую порцию. Подавать с дольками лимона, картофелем и зелеными овощами