Рецепт ветчины в медовой глазури | Рецепты ужинов

Нажмите, чтобы оценить(Оценок: 741)

Обслуживает	4–6
Навык	Легко
Время подготовки	10 минут
Время готовить	30 минут
Общее время	40 минут

Ветчина в медовой глазури станет восхитительным украшением семейной встречи или вечеринки - будь то Рождество или обычный воскресный день.

Хотя его традиционно едят в праздничные дни, ветчина в медовой глазури идеально подойдет, если вы просто хотите произвести впечатление на толпу, будь то друзья или семья.

Это гарантированное завершение шоу, и если вы сделаете этот рецепт ветчины в медовой глазури, вы можете гарантировать, что гости будут говорить об этом в течение нескольких дней!

БОЛЬШЕ: Ешьте время года: узнайте, как максимально использовать сезонные продукты, фрукты и овощи

Саму ветчину относительно легко приготовить, и на ее приготовление у вас уйдет всего 10 минут - у вас будет достаточно времени, чтобы подобрать другие блюда, в том числе, возможно, некоторые. жареный картофель с гусиным жиром, или фарш из свинины и зелени Когда оно готово для духовки, вы просто хотите закончить его красивой медово-горчичной глазурью, чтобы придать ему классически сладкое, резкое и липкое послевкусие, которое делает его таким вкусным.

Фотографии Эшли Банджо

Главный совет по приготовлению этого рецепта ветчины в медовой глазури:

Джессика Роуз Ли

Если вы хотите немного больше текстуры, добавьте в глазурь цельнозерновую горчицу вместо традиционной английской горчицы, чтобы придать ей немного больше уникального хрустящего состояния и более приятный аромат. Наконец, вы хотите добавить гвоздику, чтобы придать аромат мясу и нарисовать Обратите внимание на ромбовидный узор на коже ветчины, глазированной медом.

БОЛЕЕ: Несколько вкусных рождественских рецептов овощей и гарниров, идеально подходящих для важного дня

Мы любим подавать нашу глазированную медом ветчину горячим вечером, с картофельным пюре, хрустящими овощами и большим количеством подливки, а затем нарезать ее холодной, когда она будет готова, чтобы положить ее в бутерброды, салаты и пироги с заварным кремом - идеально подходит для обедов в течение недели!

КАК СДЕЛАТЬ ВЕТЧИНКУ В МЕДОВОЙ ГЛАЗИИ

Метод

Чтобы приготовить целую ветчину, поместите ее в большую кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Слейте воду для приготовления, затем снова залейте пресной водой или сидром. Добавьте целую луковицу, лавровый лист и несколько гвоздик. Доведите до кипения, затем тушите под крышкой в течение 15-20 минут на 450 г (оставшийся бульон - отличная основа для старомодного супа из гороха и ветчины, который может быть вкусной закуской или успокаивающей закуской в любое время) .
Разогрейте духовку до 220C, вентилятор 200C, 425F, газ 7. Надрежьте ветчинный жир по диагонали с интервалом 2,5 см, сначала в одном направлении, затем в другом, чтобы получился ромбовидный узор.
Посыпьте ветчину гвоздикой в точках ромбовидной формы. Смешайте мед и горчицу, чтобы получилась однородная глазурь, и намажьте ветчину. Выпекайте 30 минут или пока не подрумянится и не начнет пузыриться. Подавайте ветчину в медовой глазури кусочками, горячими или холодными.