| Обслуживает | 4–6 |
| Навык | Легко |
| Общее время | 20 минут |
Забудьте о своем обычном рецепте салата из пасты и смешайте его с этим вкусным салатом из пасты с помидорами и чоризо. Сочетая в себе смелые ароматы чоризо и помидоров с рукколой и большим количеством свежих трав, вы получите вкусный салат, который вы будете с нетерпением ждать в обеденное время, и он также станет прекрасным гарниром на любом барбекю.
Это блюдо, состоящее всего из нескольких ингредиентов, относительно дешево в приготовлении и его легко набрать, если вы хотите приготовить достаточно для обеда всей семьи. Кроме того, это очень быстро - вам нужно только подождать, пока паста и чоризо приготовятся, прежде чем бросать остальные ингредиенты, так что это отличный вариант, который можно быстро приготовить накануне вечером.
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ И МАКАРОНОВ
Ингредиенты
- 300 г макаронных изделий пеннет (или других небольших макаронных изделий)
& frac12;
- столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- 1 столовая ложка светлого оливкового масла
- 1 луковица, очищенная и мелко нарезанная
- Пакет 190г для приготовления чоризо, нарезанный ломтиками
- 300 г смешанных помидоров, нарезанных ломтиками
- сок
& frac12;
- лимон
- большая горстка ракеты
- большие горсти рваных листьев базилика
- небольшая горсть плоской петрушки, мелко нарезанной
Метод
Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, добавьте оливковое масло первого холодного отжима и отложите.
Нагрейте легкое оливковое масло на сковороде на среднем огне и обжарьте лук в течение 3 минут или до полупрозрачности. Добавьте чоризо и варите 3 минуты, слегка увеличивая огонь до коричневого цвета. Перемешайте пасту, помидоры, лимонный сок и немного приправ, дайте немного остыть, затем перемешайте, используя рукколу и зелень. Вы можете подавать его при комнатной температуре или холодным - добавьте рукколу и зелень непосредственно перед подачей.