составляет:
30Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
20 минГотовка:
15 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 75 ккал | 4% |
Эти свежеиспеченные хлебные палочки идеально подходят для того, чтобы окунуться в ваши любимые соусы. Их тоже можно быстро приготовить, и в последнюю минуту их можно потушить всего лишь несколькими ингредиентами. Они также являются отличной альтернативой чипсам для ланч-боксов! Просто вставьте немного в коробку для посуды с хумусом или цацики, чтобы вкусно перекусить. После того, как вы освоите базовый рецепт, можно легко попробовать дополнить их новыми ароматами, прежде чем выпекать, например, немного тертого пармезана, чесночное масло или мак.
Ингредиенты
- 500 г (1 фунт) крепкой простой муки
- 1 чайная ложка соли
- 7г саше быстродействующие сухие дрожжи
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 яйцо, взбитое с
- 2 ст.л. воды, для глазури
- Кунжутное семя
- 1-2 ст.л. соленых хлопьев
- Масло или оливковое масло, чтобы служить
- Вам также понадобится:
- 2-3 противня, намазанных маслом и посыпанных манной крупой
метод
Опустите муку в миску и добавьте соль и дрожжи. Налейте 300 мл (½ пинты) теплой воды и масла в муку и хорошо перемешайте, пока они не свяжутся, образуя тесто. Замесить тесто, либо в миксере с крючком для теста, либо на слегка посыпанной мукой поверхности, в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Разделите тесто пополам и раскатайте каждый кусок примерно до 20 x 30 см (8 x 12 дюймов), а затем нарежьте по ширине на полоски толщиной около 1 см (½ дюйма).
Положите полоски на противни, обсыпанные манной крупой, и накройте смазанной липкой пленкой или чистым чайным полотенцем. Оставьте полоски в теплом месте, пока они не удвоятся в размерах.
Установите духовку на газовую отметку 6 или 200 ° C.
В зависимости от количества противней, которые у вас есть, вам может понадобиться готовить хлебные палочки партиями. Только глазируйте их прямо перед тем, как они будут испечены. Смажьте глазурь яйцом над проверенными полосками теста и посыпьте семена кунжута на половину из них и посыпьте солью на другую половину.
лучший рецепт торта с финиками и грецкими орехами
Выпекайте в течение 12-15 минут или до тех пор, пока хлебные палочки не станут светло-золотистого цвета и не будут звучать пустыми при постукивании снизу.
Выньте противни из духовки и перенесите хлебные палочки на решетку. Подавать с размягченным маслом или оливковым маслом, чтобы окунуть их в. Когда хлебные палочки остынут, заверните их в морозильную сумку. Они могут быть нагреты от замерзания, прежде чем подавать их в тепле.