Пудинги из саго с кокосом и манго Рецепт

Нажмите, чтобы оценить(Оценок: 1) Пудинг из саго с манго и кокосом

(Изображение предоставлено: Future Publishing)
  • Не содержит глютен
  • Вегетарианский
Обслуживает4
НавыкСередина
Время подготовки15 минут плюс замачивание
Время готовить30 минут
Питание на порциюRDA
Калорий 370 Ккал 19%
Толстый 14 г двадцать%
Насыщенный жир 10,5 г 53%
Углеводы 53 г двадцать%

Почувствуйте вкус тропиков с этими великолепными пудингами из саго. Наши пудинги из саго не содержат глютен и могут быть приготовлены за 2 дня, что делает их отличным блюдом, которое можно приготовить и не мешать, если вы развлекаетесь и хотите легко перекусить. ужин десерт. Саго - это крахмал, содержащийся в саговой пальме. Он впитывает все, что впитывает, поэтому в этом рецепте передается весь вкус ванильного молока и ароматного кокоса. Поскольку эти маленькие пудинги из саго охлаждены, мы думаем, что они идеально подходят для теплых летних вечеров, но вы можете подавать их теплыми, если хотите. Текстура не будет такой твердой, но вкус все равно будет восхитительным. Саго очень похоже на тапиоку и ведет себя точно так же. Вместо этого вы можете заменить это.



Фредди Флинтофф в детстве

Метод

  1. Замочите жемчуг в холодной воде на 30 минут, затем процедите. Разделите стручок ванили пополам вдоль, очистите семена и добавьте их в большую кастрюлю с тапиокой, цельным молоком и щепоткой соли. 3. Поставьте на средний огонь и готовьте, время от времени помешивая, пока тапиока не станет полупрозрачной и мягкой, примерно 10 минут. Затем добавьте кокосовое молоко и держите в тепле.
  2. В небольшой миске смешайте яичные желтки и сахар. Постепенно вбейте половину теплой тапиоки устойчивой струей. Вылейте смесь желтков обратно в кастрюлю, взбивая, чтобы она смешалась. Готовьте на умеренном огне, время от времени помешивая, примерно 5 минут, пока смесь не загустеет.
  3. Немедленно переложите в чистую миску и дайте остыть до комнатной температуры. Тем временем очистите манго и нарежьте ломтиками. Разложите пудинг по четырем мискам и посыпьте сверху фруктами. Накройте и охладите не менее 2 часов перед подачей на стол.

Ингредиенты

  • 100 г жемчуга саго
  • ½ стручка ванили
  • 295 мл цельного молока
  • Щепотка соли
  • 190 мл несладкого кокосового молока
  • 2 больших яичных желтка
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 манго
Главный совет по приготовлению пудингов из саго с кокосом и манго

Сделайте это накануне и дайте пудингам остыть на ночь - просто достаньте их из холодильника за 30 минут до подачи.

Читать следующий

Рецепт тарт-татина с персиком и ванилью