
- Без молока
- здоровый
- Низкий уровень жирности
- Гайка свободной
- вегетарианский
- вегетарианец
составляет:
12Умение:
среднийСтоимость:
дешевоПитание на порцию | RDA | |
---|---|---|
Калории | 114 ккал | 6% |
Жир | 1g | 1% |
- насыщает | 0.7g | 4% |
Ржаной хлеб упакован со вкусом, здоровым и низким содержанием жира. Это вкусно со всеми видами соленых и сладких начинок.
Ингредиенты
- (if gte mso 9)> Normal 0 false false false EN-GB X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4
- (если gte mso 9)>
- (если gte mso 10)>
- 500 г (1 фунт) ржаной муки
- Щепотка соли
- 7г саше быстродействующие сухие дрожжи
- 1 столовая ложка черной патоки
- Квадратная форма для выпечки 18 см
метод
Насыпьте ржаную муку в миску настольного миксера с крюком для теста или кухонного комбайна с насадкой для приготовления теста. Добавьте соль и дрожжи.
Размешайте черную патоку в 450 мл (15 мл) теплой воды, пока она не растворится, а затем вылейте ее в муку. Взбивайте смесь в течение 5-8 минут, пока она не станет эластичной. Как вариант, взбейте смесь вручную, используя деревянную ложку. Это тесто очень мягкое и более липкое, чем традиционная смесь для теста.
Выложите смесь на поверхность, слегка посыпанную ржаной мукой, и вылейте ее в шарик с гладкой поверхностью. Вдавите тесто в форму для выпечки, с гладкой поверхностью сверху и с помощью кулаков вытолкните его в углы формы. Накройте банку чистым полотенцем или кусочком смазанной липкой пленки. Оставьте тесто в теплом месте примерно на 45-60 минут или пока оно не увеличится вдвое.
Установите духовку на газовую отметку 6 или 200 ° C.
Снимите с буханки кухонное полотенце или пленку и запекайте хлеб в центре духовки в течение 40 минут.
Выньте буханку из духовки и выложите на противень. Верните буханку в духовку, чтобы выпекать еще 25-35 минут или пока она не прозвучит пусто при постукивании по ее основанию. Наконец, выньте буханку из духовки и перенесите ее на решетку для охлаждения.
почему мой ребенок плачет