Если вы являетесь поклонником Риз Пис, вам обязательно понравится этот потрясающий пирог с потрясающей шоколадной губкой, сливочным кремом с арахисовым маслом и глазированный роскошным шоколадным ганашем.
Глазурь на торте? Ну, конечно, это должны быть вкусные кусочки Риз, разбросанные на вершине ганаша.
Этот торт - мечта поклонника арахисового масла, и его очень просто сделать с помощью нашего пошагового рецепта изображения. Этот пирог должен занять около 50 минут, чтобы приготовить и 30 минут, чтобы украсить (исключая время охлаждения)
Мы из этого торта сделали бы впечатляющий торт на день рождения или особый случай - кто бы мог сопротивляться кусочку?
Ингредиенты для торта с шоколадно-арахисовым маслом Reese's Pieces:
Для губки:
- 400 г обычной муки
- 200 г золотой сахарной пудры
- 150 г светло-коричневого сахара
- 1½tsp разрыхлитель
- Бикарбонат соды 1цп
- 50 г какао-порошка хорошего качества
- ½tsp соль
- 300 г растопленного масла
- 1 ст. Ложка ванильной пасты
- 280 мл воды
- 150 г сметаны
- 3 яйца
Для сливочного крема:
лучший способ приготовить савойскую капусту
- 250г несоленого масла
- 250 г гладкого арахисового масла
- 2tsp ванильная паста
- 400 г сахарной пудры
Для ганаша:
- 200 мл двойной крем
- 130 г темного шоколада
- 2 пакета чашек арахисового масла Риз
Это изображение 1 из 7
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / отметка газа 4 и вылейте форму для выпечки жиронепроницаемой бумаги.
Для приготовления торта взбейте яйца, ваниль и сметану вместе. Просейте все сухие ингредиенты в большую миску и добавьте растопленное масло и воду. Добавляйте яичную смесь постепенно, пока не получите хорошую однородную смесь. Не перебивайте, иначе торт будет жирным. Разделите смесь между 3 банками (около 540 г в каждой кастрюле) и запекайте в духовке около 45-50 минут, в зависимости от вашей собственной духовки. Пирог будет выглядеть готовым, когда он будет сжиматься снаружи.
какой рост у Луизы Томпсон
Охладите пирог в формах в течение 10 минут, прежде чем полностью охладить на решетках.
Это изображение 2 из 7
Шаг 2
Для сливочного крема взбейте масло и арахисовое масло, пока они не станут светлыми и пушистыми.
Просейте сахарную пудру в смесь сливочного масла и протолкните шпателем перед взбиванием. Это остановит вас на облаке обледенения и будет немного менее грязным. Удар около 8 минут, пока сливочный крем не станет гладким и блестящим.
Это изображение 3 из 7
Шаг 3
Если у вас есть, используйте проигрыватель, чтобы лед ледяной торт. Начните с нескользящего мата, большого барабана для торта (чтобы вы могли его поднять и переместить), другого куска нескользящего мата и затем 8-дюймовой карты для торта. Добавьте слой глазури к 8-дюймовой карточке торта. Если у вас их нет, вы можете положить лед на тарелку или доску.
Слойте пироги щедрым слоем арахисового масла.
Дайте внешней стороне пирога один слой сливочного крема и затем вставьте в холодильник в течение 15 минут, чтобы укрепиться.
Это изображение 4 из 7
Шаг 4
Разрежьте квадрат многоразовой бумаги для выпечки.
Выньте торт из холодильника и накройте верхнюю часть пирога сливочным кремом, а затем положите бумагу для выпечки сверху, сгладив все пузырьки, которые вы можете видеть, и пока бумага не станет красивой и ровной.
Используя чистый шпатель, чтобы поднять пирог, переверните его так, чтобы бумага для выпечки оказалась на дне пирога, а затем добавьте пирогу еще один слой сливочного крема. Не беспокойтесь о комках, неровностях или отверстиях, которые можно исправить, когда пирог снова остынет.
Это изображение 5 из 7
Шаг 5
Пока пирог остывает, нарежьте несколько арахисовых лютиков пополам.
Рэйчел Райли календарь на 2014 год
Кредит изображения: Ева Грюндеманн Это изображение 6 из 7
Шаг 6
Выньте торт из холодильника и сгладьте все комочки или неровности с помощью горячего шпателя, если вы хотите идеальное послевкусие. Опустите его в кипящую воду, а затем протрите кухонное полотенце, прежде чем разглаживать глазурь.
Для ганаша нарежьте шоколад очень мелко и нагрейте крем на медленном огне до температуры, близкой к температуре кипения. Вылейте крем на шоколад и аккуратно сложите, пока он не станет гладким и блестящим. Не взбивайте шоколад, иначе у вас будут пузырьки воздуха.
Это изображение 7 из 7
Шаг 7
Вылейте охлажденный ганаш на пирог, слегка дразня немного капельки по краю пирога.
Добавьте кусочки Риз на вершину торта, прежде чем ганаш сядет.
Ваш торт теперь готов к употреблению.