служит:
2Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
15 минГотовка:
20 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 524 ккал | 26% |
| Жир | 19g | 27% |
| - насыщает | 3g | 15% |
Средняя рисовая лапша и нежные креветки превращают этот тайский суп с креветками в аппетитный рецепт обеда, который наверняка сохранит вас сытыми до обеда. Обладая большим вкусом, это восхитительное блюдо сочетает в себе лук-шалот, тамариндовую пасту и зеленый лук, чтобы создать острую, но при этом приятную смесь с королевскими креветками. Украсить соком лайма и подавать горячим.
Ингредиенты
- 125 г сушеной средней плоской рисовой лапши
- 2tsp легкий мягкий коричневый сахар
- Паста тамаринда 4tsp (см. Совет)
- 4-6цп рыбный соус
- Щепотка измельченного сушеного перца
- Подсолнечное масло
- 1 яйцо, взбитое
- 1 лук-шалот, очищенный и нарезанный
- 150г пакет очищенных сырых хвостов королевской креветки
- 2-3 луковицы, нарезанные и нарезанные
- Ростки фасоли 60г
- 60 г манго, нарезать полосками
- 30г жареного соленого арахиса, измельченного
- 2 столовые ложки свежего кориандра, нарезанные
- 1-2 лайма, 2 щеки отрезаны
метод
Замочите лапшу в горячей воде на 15 минут, пока она не станет мягкой. Слить, промыть и отложить в сторону. Смешайте сахар, пасту, рыбный соус, перец чили и 2 чайные ложки воды в небольшой миске.
Нагрейте половину масла в воке, добавьте яйцо и дайте ему взбиться. Выложите это на тарелку. Добавить оставшееся масло, лук-шалот и креветки в вок и варить 1-2 минуты.
Добавьте лапшу. Налейте заправку и варите несколько секунд, пока она не впитается, затем добавьте зеленый лук, ростки фасоли и манжету. Прогреться. Добавьте яйцо. Посыпать пополам орехами и кориандром.
Подавать на 2 теплых тарелках. Украсьте остальными орехами, кориандром и лаймом щеки.