Кусочек свинины

служит:

От 10 до 12

Умение:

средний

Prep:

50 мин

Готовка:

1 час 30 минут

Этот восхитительный и впечатляющий кусочек пирога из свинины станет притчей во языцех! Этот аппетитный ломтик, наполненный свининой, идеально подходит для обмена. Это займет некоторое время, но это гарантированно произведет впечатление на ваших друзей и семью. Просто нарезать толстую корочку ломтика пирога, чтобы увидеть довольно впечатляющую и вкусную внутреннюю часть со свининой и яйцом. Как аппетитный пирог со свининой, это аппетитное блюдо идеально подходит для вашего рождественского застолья или праздничного фуршета.

Ингредиенты

400 г сырого копченого окорока, рубленого
Бекон без копченого сыра 115 г, рубленый
375 г нежирной сырой рубленой свинины, курицы или телятины
2 столовые ложки свежемолотого шалфея или 2 столовые ложки сушеного
1 чайная ложка соли
Свежемолотый черный перец
½ чайной ложки молотого мускатного ореха
1 штука теста для горячей корки из горячей муки
4 холодных яйца вкрутую, очищенные
1 яйцо, взбитое, глазировать
4 листа тонкого листового желатина
Прибл. 250 мл холодного хорошего качества куриного бульона со слабой или слабой солью

метод

Разогрейте духовку до 200 ° C / 180 ° C. Вентилятор / 400 ° F / Газовая метка 6. Смажьте основание и боковые поверхности терринной банки 28 x 10 x 7,5 см. Положите в миску ветчину, бекон и фарш, смешайте с шалфеем, солью, большим количеством перца и мускатного ореха. Отложить в сторону.
Отрежьте одну четверть теста и согрейтесь. Тонко раскатайте оставшееся тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, чтобы сформировать прямоугольник ок. 40 х 25 см и аккуратно вдавите в банку, прямо до верха. Обрезать и зарезервировать лишнее тесто.
мир похудения макароны с творогом
Упакуйте одну треть мяса в коробку для теста и положите яйца вертикально и равномерно распределенные по центру. Упакуйте оставшуюся мясную смесь вокруг и над яйцами. Смажьте внутренний край теста яйцом.
Раскатайте зарезервированное тесто, чтобы оно поместилось точно в верхнюю часть банки, и надавите сверху на мясо. Сожмите два края теста вместе вокруг вершины, чтобы запечатать. Сделайте отверстие диаметром 1 см в центре крышки и поместите большую насадку для труб, заостренной стороной вниз в отверстие.
Если понравилось, раскатайте подкладки, вырежьте ваш дизайн и используйте для украшения верхней части пирога, закрепив его на крышке теста, используя взбитое яйцо.
сердце торт топперы
Положите форму на противень и сверху глазируйте яйцом. Выпекать в течение 30 минут, затем понизить температуру до 190 ° C / 170 ° C. Вентилятор / 375 ° F / Gas Mark 5, и варить еще 1 час до обильного золотистого цвета - покрыть фольгой, если она слишком коричневеет. Стойте 15 минут.
торты на день рождения asda в магазине
Тем временем нарежьте желатин на мелкие кусочки и поместите в теплостойкий кувшин. Добавьте бульон и оставьте в стороне на 10 минут. Поставьте кувшин на кастрюлю с кипящей водой, пока желатин не растает. Хорошо перемешать.
Постепенно вылейте желе через насадку в горячий пирог, позволяя желе оседать после каждой заливки, останавливаясь, когда пирог больше не впитывается. Снимите насадку и дайте ей остыть, затем охладите на ночь. На следующий день выпустите пирог из банки; используя большой зубчатый нож, нарезать ломтиками. Лучше всего пользоваться при комнатной температуре.