Пита - Рецепты

Без молока
здоровый
Низкий уровень жирности
Гайка свободной
вегетарианский
вегетарианец

составляет:

Умение:

средний

Стоимость:

дешево

Питание на порцию		RDA
Калории	98 ккал	до 5%
Жир	2g	3%
- насыщает	1.7g	9%

Узнайте, как приготовить традиционный питта с нашим легким рецептом. Вкус этого свежеиспеченного хлеба питта лучше всего подавать горячим из духовки с любимыми соусами в качестве вкусной закуски. Этот рецепт делает 8 хлебов питта. Остатки можно хранить в герметичном контейнере на кухне до 2 дней. Вы можете заморозить свой домашний хлеб питта, как только он будет приготовлен и охлажден. Замороженный хлеб питта продержится около 2 месяцев в морозильной камере.

Ингредиенты

200 г крепкой простой белой муки
Щепотка соли
Щепотка сахарной пудры
Быстродействующие дрожжи ½ уровня чайной ложки
1 столовая ложка оливкового масла
Лист для выпечки

метод

Положите муку в миску и добавьте соль, сахар и дрожжи. Добавить оливковое масло в 125 мл теплой воды и вылить его в муку. Смешайте ингредиенты в тесто. Месите это в течение приблизительно 8-10 минут, или машиной, или рукой, пока это не становится гладким и упругим.
Сформируйте тесто в шар и поместите его в слегка смазанную маслом миску. Накройте миску липкой пленкой и оставьте в холодильнике как минимум на 4 часа или на ночь перед использованием, пока тесто не удвоится.
Установите духовку на газовую отметку 7 или 220 ° C. Поместите противень в духовку, чтобы нагреться.
Выньте тесто из холодильника и слегка вымесите его на поверхности, посыпанной мукой, чтобы выбить из него воздух. Разделите тесто на 8 частей.
Выпекать 4 штуки за раз. Раскатайте каждый кусок теста очень тонко до овала, около 15 х 10 см (6 х 4 дюйма). Положите овалы на горячий противень и выпекайте около 3-4 минут, пока хлеб не вздуется. Переверните их и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы они были светло-золотистого цвета с обеих сторон. Используйте еще горячий противень, чтобы приготовить оставшиеся питты.
Лучше всего употреблять в пищу свежеиспеченные, подавайте питты, горячие с соусами, такими как хумус и тарамасалата. Не подходит для замораживания.