Спустя двадцать два года после выхода своей первой книги «Как есть» Найджелла Лоусон выпускает свою последнюю книгу: «Готовь, ешь, повторяй».
(Изображение предоставлено WireImage)
Предстоящая книга шеф-повара и телеведущего - это не только рецепты, но и личные очерки о еде. В Твиттере она написала: «Он фокусируется на ритмах и ритуалах кухни и переплетается с рецептами с повествовательными эссе о еде и историями из кулинарной жизни». Книга представляет собой отчет о том, как центральное место в ее жизни занимает еда и как распределяются ее дни.
До своей карьеры шеф-повара и автора рецептов Найджелла была журналистом. Она была заместителем литературного редактора «Санди Таймс» в 1986 году в возрасте 26 лет. Этот опыт означает, что у нее есть писательский талант, и многие поклонники узнали об этом, когда она недавно вела колонку в журнале «Санди Таймс».
БОЛЬШЕ: Новая книга Кейт Хамбл - это урок того, как избавиться от трагедии и найти свое место в мире.
как приготовить куриные голени
Еще в мае она прекрасно написала о силе кулинарии. Небольшое повторяющееся действие, скажем, нарезать лук, стоять над ним во время приготовления, время от времени помешивая, пока он смягчается, а затем начинает карамелизироваться, не так сложно, чтобы еще больше утомлять наши нервы, но все же требует осторожного внимания.
Ощущение лука под ножом, нежное шипение во время приготовления - звук слегка меняется по мере того, как лук становится мягче, - и запах, исходящий от сковороды: все это может увести нас от нескончаемого рондо наших забот. Он прорезает наши мысли, требуя, чтобы мы были у плиты в настоящем, помня о том, что происходит на сковороде ».
Если это не вдохновляет вас на ее книгу, что тогда?
Cook, Eat, Repeat - информативная, интеллектуальная, заставляющая задуматься и занимательная книга. Неужто сочетание ее вкусных рецептов и вкусных слов - это мечта?
Говорят, что в нем есть такие главы, как «А - это анчоусы (праздник морского бекона)», «Свекла и я», «Веганский застолье», «Привет коричневой еде», очень интересный «Как пригласить людей на ужин, не ненавидя их». (или себя) плюс новые идеи на Рождество ».
весеннее овощное рагу
Также есть рецепты на любой сезон и вкус: соусы из жженого лука и баклажанов; Баттернат с чили, имбирем и йогуртовым соусом из свеклы; Colcannon коричневого масла; Спагетти с мангольдом и анчоусами; Говяжьи щеки с портвейном и каштанами; Бычий хвост Бургиньон; и широкая лапша с бараниной в ароматном бульоне и многие другие. Те, кто любит сладкое, будут наслаждаться ревенем и заварным кремом; Шоколадный торт с арахисовым маслом; Рисовый пудинг торт; и Cherry and Almond Crumble.
Выступая перед журналом People, Найджелла сказала: «Это очень личная книга, основанная на вкусах и рецептах, к которым я возвращаюсь снова и снова». Продолжая: «Учитывая время, когда было написано (пандемия), это действительно превратилось в благодарное размышление о том, как и что мы едим, может осветить наши дни в темные времена».
Фотография размещена на
После 11 бестселлеров и 15 телесериалов нельзя было представить, чтобы она могла больше. Но, о да, она может. И она тоже умеет это блестяще.
БОЛЬШЕ: Длинный список Бэйли Гиффорд - это список книг, посвященных очень важным темам, и вот наши любимые
рецепт торта полента
Cook, Eat, Repeat от Nigella Lawson, Chatto & Windus, 26 фунтов стерлингов, выходит 29 октября.