Рецепт мини пирожных

составляет:

12

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

25 мин

Готовка:

45 мин (плюс охлаждение)

Узнайте, как приготовить мини-пирожные размером с укус с этим простым рецептом. Эти маленькие пикантные закуски идеально подходят для пикников и упакованных ланчей или для того, чтобы послужить частью буфета.

Вы можете варьировать наполнение в этих мини-пирогах - мы использовали классическую комбинацию лука, бекона и сыра, но вы можете попробовать жареный тертый лук-порей и копченый лосось или рубленую брокколи, грецкие орехи и голубой сыр для более роскошного вкуса. Запеченные в духовке запеканки замерзнут на срок до 1 месяца. Разогреть из замороженного в умеренной духовке в течение 20-25 минут. Этот рецепт делает 12 мини-пирожных с заварным кремом.

средний вес 4 месяцев

Ингредиенты

• 300 г обычной муки
• 150 г сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
• 4-5 столовых ложек холодной воды
• начинка
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 лук, очищенный и мелко нарезанный
• 4 ломтика спинки сала, рубленые
• 75 г зрелого сыра чеддер, мелко тертый
• 2 больших яйца
• 150 мл молока
• Соль и свежемолотый черный перец

метод

• Просейте муку и щепотку соли в миску и добавьте масло. Кончиками пальцев втирайте масло в муку до тех пор, пока смесь не станет похожа на мелкие сухари. Размешайте в воде и перемешайте до теста. Аккуратно перемешайте до получения однородной массы. Завернуть в пленку и остудить в течение 30 минут.

• Слегка смажьте 1 лоток для булочек с 12 отверстиями. Разделите тесто на 12 частей и раскатайте каждый на слегка посыпанную мукой поверхность до круглого 12 см. Аккуратно вдавите в отверстия лотка для маффинов. Укол основы с помощью вилки и охлаждения в течение 15 минут.

  самые популярные колыбельные

• Разогрейте духовку до 190 ° C / 375 ° F / Газовая метка 5. Для начинки разогрейте масло на сковороде и жарьте лук и бекон в течение 5-6 минут, пока лук не станет мягким. Прохладный в течение 5 минут.

• Разделите смесь лука и бекона между кондитерскими коробками и сверху положите сыр. Взбейте яйца и молоко и приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Вылейте смесь в кондитерские ящики.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока не застынет и не станет золотистым. Подавать теплым или холодным.