Грубый рецепт слоеного теста Мишеля Ру

составляет:

Умение:

средний

Стоимость:

дешево

Грубый рецепт слоеного теста Мишеля Ру является классическим, и его тоже легко приготовить. Этот традиционный рецепт делает идеальное грубое слоеное тесто каждый раз.

Рецепт грубого слоеного теста Мишеля Ру очень вкусный, легкий и хрустящий. Он поднимается как сон и на вкус потрясающе богат и маслянист, как и все отличные пирожные из слоеного теста.

совет по оказанию первой помощи

Слоеное тесто можно использовать для приготовления сладких блюд - таких как датские блюда, булочки с корицей, круассаны - или фруктовые пироги с чем угодно (мы любим клубнику и сливки).

Или для более пикантных вариантов, подумайте о рулетах из колбасы, сырных пирогах, лососе и кроте - пирогах со стейком и эле - или, возможно, слоеном пироге, наполненном шпинатом, рикоттой и кедровыми орехами. Наши рты уже поливают!

Ищете больше вдохновения? У нас здесь намного больше рецептов слоеного теста.

ребенок в 30 недель в утробе матери

Ингредиенты

• 500 г обычной муки
• 500 г очень холодного масла, нарезать мелкими кубиками
• 1 чайная ложка соли
• 250 мл ледяной воды

метод

• Положите муку в насыпь на рабочую поверхность и сделайте колодец. Положите сливочное масло и соль и сожмите их вместе кончиками пальцев одной руки, постепенно вытягивая муку в центр другой рукой.

• Когда кусочки сливочного масла станут маленькими кусочками, а тесто станет зернистым, постепенно добавляйте ледяную воду и перемешивайте, пока все не смешается, но не переутомляйте тесто. Сверните это в шар, оберните в пленку и охладите в течение 20 минут.

• Муку рабочую поверхность и раскатать тесто в прямоугольник 40 х 20 см. Сложите его на три части и дайте ему четверть оборота. Сверните кусок теста в прямоугольник размером 40 x 20 см, как раньше, и снова сложите его на три части. Это первые 2 хода. Оберните блок липкой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

• Дайте охлажденному тесту еще 2 оборота, переворачивая и складывая, как раньше. Это делает в общей сложности 4 хода, и тесто теперь готово. Оберните его липкой пленкой и храните в холодильнике не менее 30 минут перед использованием.