Мексиканский стейк фахитас рецепт

служит:

4

Умение:

легко

5 в день:

3

Prep:

10 мин

Готовка:

10 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	854 ккал	43%
Жир	47g	67%
- насыщает	19g	95%

Быстрый, вкусный и сытный, этот стейк фахитас также поставляется с домашним гуакамоле и содержит 3 ваших 5-в день

Ингредиенты

• 500 г нежирного говяжьего стейка, нарезанного на полоски толщиной 1 см
• 2 перца, порезанных и нарезанных
• 2 красные луковицы, очищенные и нарезанные дольками
• 3 средних помидора, грубо нарезанные
• 2 спелых авокадо
• 150 г горшочковидных сливок, подавать
• Небольшой пучок кориандра, грубо нарезанный
• ½tsp каждого порошка чили, тимьяна и молотого тмина
• 1цп каждого молотого кориандра и сладкой паприки
• Подсолнечное масло
• Изюминка и сок 1 лайма
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 100 г мягкого перца Peppadew, сушеный
• 326г пакет муки лепешки, подогретые, подавать
• 150 г чеддера, тертого, подавать

метод

• В миске смешайте стейк со специями и оставьте мариноваться на 10 минут или дольше, если у вас есть время.

• Нагрейте 1 ст.л. масла в большой сковороде или воке и обжарьте стейк до полного обжаривания; отложить в сторону. Добавить оставшееся масло и варить перец и лук в течение нескольких минут.

• Верните стейк на сковороду с помидорами и готовьте в течение 4-5 минут.

• Для гуакамоле: очистить авокадо и пюре в миске с цедрой лайма, соком и чесноком. Мелко нарезать перец, добавить авокадо и приправить.

• Ложка начинки в каждую лепешку и добавить ложку гуакамоле и кисло-сливочные сливки. Посыпать немного сыра, закатать и подавать.