Средиземноморская диета, по сути, является диетой, в которой используются пищевые ингредиенты, которые, как доказано, способствуют долгому и здоровому образу жизни во многих странах. У нас есть много рецептов средиземноморской диеты и идей о еде, чтобы вдохновить вас.
Исследования показали, что средиземноморская диета, которая богата свежими фруктами и овощами и большим количеством оливкового масла, действительно полезна для вашего здоровья и может не только помочь вам жить дольше, но и снизить риск развития таких заболеваний, как диабет 2 типа, высокое кровяное давление и повышенный уровень холестерина. Это также может помочь будущим матерям защитить своих нерожденных детей от аллергии и астмы.
Название диеты (к сожалению) больше относится к происхождению диеты, а не к пище, которую вы будете есть - вы не будете заправляться массой пиццы, всхлип!
Но он полон вкусных, легких, свежих ингредиентов, которыми может насладиться каждый, и это, безусловно, не план без углеводов. Фактически, недавнее исследование, опубликованное в журнале «Молекулярная психиатрия», связало средиземноморскую диету, богатую рыбой, орехами и овощами, с понижением риска депрессии. Так что это полезно не только для вашего тела, но и для вашего ума.
На Средиземноморской диете нет никаких странных пищевых добавок или заменителей, которые бы облегчали переход всей семьи.
Изображение: Getty
Что такое средиземноморская диета?
Согласно NHS, люди, которые живут в таких странах, как Италия и Греция, и придерживаются типичной средиземноморской диеты, более здоровы и имеют меньше проблем с сердцем, чем мы, жители Северной Европы. Это не столько диета, сколько выбор здорового образа жизни. Вы, несомненно, слышали о продолжительности жизни греков и итальянцев, и, похоже, перейдя к следованию их традиционным привычкам питания, вы не только почувствуете себя лучше, но и добавите годы к продолжительности жизни!
Итак, как это работает?
Эксперты считают, что все фрукты и овощи потребляются нашими континентальными кузенами, наряду с «хорошими» жирами в таких продуктах, как орехи, рыба и оливковое масло, и снижение потребления молочных продуктов и мяса является ключевым фактором. Вся рыба и орехи означают, что она также богата незаменимыми жирными кислотами и антиоксидантами, комбинация, которая поможет повысить уровень холестерина и сохранить ваше сердце здоровым.
Для кого подходит средиземноморская диета?
Почти каждый может следовать средиземноморской диете, так как в ней мало жиров и много клетчатки, витаминов и минералов. Поскольку это скорее образ жизни, а не быстрое решение проблемы, это означает, что вы, скорее всего, сэкономите лишние килограммы и улучшите свое общее здоровье и благополучие в долгосрочной перспективе.
Исследования, проведенные Институтом исследований, госпитализации и здравоохранения, показали, что вы никогда не были слишком взрослыми, чтобы перейти на средиземноморскую диету. В их исследовании уровень смертности более 65 лет, которые перешли на средиземноморскую диету, снизился на 25 процентов.
Эта диета отлично подходит для тех, кто ненавидит придерживаться типичной «диеты», где вещи запрещены, ограничены и неудовлетворительны (тогда это будет большинство из нас!). Эта диета не сводится к тому, чтобы отказаться от еды, есть меньше или есть только в определенное время суток, а просто к хорошей здоровой пище, которая улучшит ваше общее самочувствие и, в свою очередь, будет контролировать ваш вес.
Изображение: Getty
Но есть ли недостатки?
Строго говоря, диета не предназначена специально для похудения. Вы можете не увидеть радикальных результатов, как если бы вы следовали чему-то вроде диеты Lunch Box или диеты 5: 2, но это не те диеты, которые рассчитаны на долгосрочную перспективу. Эта диета способствует соблюдению разумной и здоровой пищевой мантры, разработанной, чтобы длиться вам всю жизнь. И вся эта здоровая еда обязательно окажет положительное влияние на вашу талию.
Одна из главных проблем этой диеты состоит в том, что покупка всей этой свежей средиземноморской еды может быть дорогой и требующей много времени на приготовление, независимо от того, насколько вкусной она может быть на вкус.
Что вы едите в Med Diet?
Если вы собираетесь есть по-средиземноморски, вам нужно посмотреть, что и как вы едите. Типичная западная диета с высоким содержанием консервантов, животных жиров, но с низким содержанием фруктов и овощей (звучит знакомо?). Средиземноморская диета полна фруктов и овощей, поэтому пришло время прекратить покупать обработанные продукты и приготовить собственный соус для пасты, используя помидоры, лук, чеснок и черные оливки. Перекусывайте свежими фруктами, такими как дыня и абрикосы.
торт ко дню рождения без молочных продуктов
Вы должны отказаться от подсолнечного масла в пользу оливкового масла и поменять маргарин на спреды из оливкового масла.
Ешьте мясо умеренно, но много рыбы и морепродуктов. Выпей нечетный стакан красного вина, и ты почти у цели.
Люди в средиземноморских странах также не торопятся с едой. Мысль о том, чтобы взять бутерброд на ходу, отвергнута, и многие компании фактически закрыли магазин, чтобы допустить эти двухчасовые обеды.
Хотя это может показаться вам не очень практичным, постарайтесь сделать прием пищи приятным. Выключите телевизор, сядьте за стол и наслаждайтесь свежей едой.
Изображение: Getty
Что можно есть на средиземноморской диете?
- фрукты
- овощи - и много этого!
- цельнозерновые зерна
- орешки
- импульсы
- семена
- травы и специи
- постное мясо
- рыбы
- морепродукты
- оливковое масло
- красное вино
Средиземноморская диета
Завтрак:
- Натуральный йогурт с медом, орехами и сухофруктами
- омлет и свежие помидоры с оливковым маслом
- Бекон и картофельные фриттаты
- яйцо-пашот и разбитый авокадо на тосте
Обед:
- брокколи и тальятелле из лосося
рецепты рагу из баранины по-гречески
- Жареный салат из питты и бобов
- паста из тунца с маслинами и артишоками
- Греческий салат с сардинами
- Жареная капуста с соусом тахини
- Теплый картофельный салат с копченой скумбрией
Ужин:
- рыба на гриле, греческий салат с заправкой из оливкового масла
- Паэлья Салат
- Фрикадельки с макаронами Bucatini
- макароны с курицей и беконом
- Палтус с жареными в духовке помидорами, базиликом и тапенадой
- Лингвини с креветками
- Черная паста с помидорами черри и креветками
Верхний тип: Недавнее исследование показало, что дети, которые едят средиземноморскую диету, на 15 процентов реже страдают от избыточного веса. Приготовление домашней пасты и пиццы с детьми может быть увлекательным занятием, чтобы они попробовали все в средиземноморском стиле.