Рецепт средиземноморской запеканки из говядины

Это красочное блюдо разрывается ароматом и представляет собой супер простой способ разнообразить ваш обычный рецепт запеканки.

С красным луком, красным перцем и желтым перцем вы получаете радужную пятерку в день, а оливки, белое вино и вяленая томатная паста в этом рецепте вызывают классические средиземноморские вкусы.

салат из киноа и фета

Этот рецепт запеканки очень легко приготовить заранее и заморозить партиями, поэтому, если вы хотите упаковать морозильник, полный восхитительных питательных блюд, попробуйте его, и вы можете просто разморозить и насладиться им позже.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ГОВЯДИНА КАССЕРОЛЬ

Метод

1. Нагрейте духовку до 190 C, вентилятор 170 C, 375 F, газ 5. Нагрейте масло в жаровне. Обжарьте говядину порциями на среднем огне 5 минут, затем отставьте. В той же жаровне обжарить лук и перец 5 минут.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и 150 мл (¼pt) воды, затем приправьте. Накройте фольгой, запекайте в духовке 1 час, затем снимите фольгу и запекайте еще час. Посыпать листьями орегано и подавать.
3. Заморозить в герметичных контейнерах до 3 месяцев. Его можно медленно разморозить в холодильнике, а затем разогреть в микроволновой печи, если хотите.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 750 г (1 фунт 10 унций) очень постного тушеного стейка, нарезанного крупными кусками
• 2 красные луковицы, нарезанные толстыми дольками
• 2 красных перца, нарезанных толстыми ломтиками
• 1 желтый перец, нарезанный толстыми ломтиками
• 600 г (1 фунт 5 унций) спелых помидоров сливы, разрезанных на четвертинки
• 2 столовые ложки вяленой томатной пасты
• 300 мл (½pt) красного вина
• 150 г (5 унций) оливки, высушенные
• 6 столовых ложек свежего нарезанного орегано, плюс дополнительно для сервировки
• 2 головки чеснока, разрезанные пополам