Как приготовить идеальный рецепт жареного картофеля

• вегетарианец

служит:

6

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

5 мин

Готовка:

50 мин

Легкий жареный картофель еще никогда не был таким простым, как по нашему классическому рецепту. Наш метод использует картофель King Edward, встряхивая, чтобы взбить края и жарить их в горячем, шипящем масле.

Жареный картофель - это основное блюдо, которое каждый должен оттачивать в какой-то момент просто потому, что его очень приятно есть. Эти идеальные жареные картофелины - то, что нужно каждому для завершения их жареных обедов. Их действительно легко сделать с хрустящей, золотой снаружи и легкой, пушистой и теплой внутренней стороной. Посмотрите наш простой пошаговый видео-рецепт, чтобы убедиться, что у вас есть идеальный жареный картофель при каждом его приготовлении.

Смотрите, как приготовить Как приготовить идеальный жареный картофель

Ингредиенты

• Картофель короля Эдуарда, 1,8 кг, очищенный и нарезанный крупными кусочками одинакового размера
• 250 мл оливкового масла
• Поваренная соль

метод

• Разогрейте духовку до 200С, газ 6. Поместите картофель в большую кастрюлю и просто залейте водой. Накрыть крышкой и довести до кипения, затем варить 5 минут. Слейте воду и встряхните в дуршлаге, чтобы взбить края.

• Вылейте масло в большую жаровню и нагрейте на плите. Аккуратно разложите картофель в один слой в олове - масло должно быть таким горячим, чтобы оно шипело, когда картофель идет внутрь. Переверните его, чтобы он равномерно покрылся маслом и жарил 40 минут, поворачивая на полпути во время приготовления.

• Слить масло и приправить солью. Готовьте еще 5 минут.

Этот рецепт жареного картофеля использует базовое оливковое масло, но если вы хотите использовать гусиный жир или капельки, вы можете сделать. Они отлично сочетаются с жареной курицей, говядиной, бараниной или свининой и так же хороши с небольшим количеством жареной рыбы или даже с овощами, если вы не едите мясо. Для дополнительного удовольствия накрывайте эти идеальные жареные картофелины в соусе, когда вы их готовите - это неотразимое сочетание!

Этот рецепт идеального жареного картофеля подает до шести человек (хотя нам, возможно, придется съесть весь поднос), и на приготовление и приготовление уйдет около 55 минут. Остатки жареного картофеля можно растолочь, обжарить на среднем огне с парой взбитых яиц и оставшимися жареными обеденными овощами, чтобы получить вкусный пузырь и пищу.

Нажмите, чтобы оценить (378 оценок) Отправка вашего рейтинга