Викторианский Рождественский пирог Мэри Берри

составляет:

Умение:

легко

Prep:

15 мин

Готовка:

2 часа 15 минут

Попробуйте рецепт традиционного викторианского рождественского пирога Мэри Берри, чтобы получить богатый, но легкий пирог - этот пирог украшен вишней и миндалем. Королева тортов показывает, как легко приготовить легкий и традиционный рождественский пирог с роскошными сухофруктами и орехами.

Этот классический викторианский торт занимает 15 минут для приготовления и 2 часа и 15 минут, чтобы испечь. Это стоит подождать и может быть сделано заранее. Вы можете взбить этот пирог в любое время года - это не только на Рождество, вы знаете! Это аппетитный, плотный фруктовый торт с большим количеством ароматов. Любите рецепты Марии? У нас есть множество вкуснейших рецептов от Мэри Берри.

Ингредиенты

350 г (12 унций) красной или натуральной вишни в леднике
225 г (8 унций) банки ананаса в натуральном соке
350 г (12 унций) готовых к употреблению кураги
100 г (4 унции) бланшированного миндаля (без кожицы)
Мелко тертая кожура 2 лимона
350 г (12 унций) султана
250 г (9 унций) саморазвивающейся муки
250 г (9 унций) сахарной пудры
250 г (9 унций) размягченного масла
75 г (3 унции) молотого миндаля
5 больших яиц
Декорировать:
Бланшированный миндаль
Красная или натуральная вишня в леднике
Глазированный ананас (можно купить в магазинах здоровой пищи)
100 г (4 унции) просеянного сахарной пудры

метод

Предварительно нагрейте духовку до вентилятора 160 ° C / 140 ° C / отметка газа 3. Смажьте круглую форму для выпечки 23 см (9 дюймов), затем выровняйте основание и боковые стороны двойным слоем пергамента для выпекания.
Вишни нарезать на четверти, положить в сито и промыть под струей воды, затем хорошо процедить. Слейте воду и грубо нарежьте ананас, затем тщательно высушите ананас и вишню на кухонной бумаге. Разрежьте абрикосы на кусочки. Грубо нарезать миндаль. Положите подготовленные фрукты и орехи в миску с тертой лимонной кожурой и султанами и осторожно перемешайте.
Отмерьте оставшиеся ингредиенты в большую миску и хорошо взбейте в течение 1 минуты до однородного состояния. Слегка сложите фрукты и орехи, затем превратите смесь в готовую форму для кекса. Выровняйте поверхность и украсьте сверху бланшированным цельным миндалем, половинной вишней и кусочками ананаса.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 2 часов или до золотистого цвета. Шампур, вставленный в центр торта, должен быть чистым. Через 1 час накройте торт фольгой, чтобы верх не стал слишком темным.
рецепты солонины
Оставьте остывать в банке на 30 минут, затем выверните, снимите пергамент и закончите охлаждение на решетке. Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды и сбрызните пирог глазурью.