Итальянский рецепт бургеров

служит:

4

Умение:

легко

Prep:

15 мин

Готовка:

20 мин

Сегодня гамбургер может быть общеамериканским фаворитом, а знаменитые франчайзинговые сети страны означают, что в мире едва ли есть главная улица без бургера в американском стиле, но этот мясной пирожок знакомой формы изначально был сделан в Гамбурге. в германии (отсюда и название). Это достаточно легко сделать самостоятельно, используя нежирную говяжью вырезку на стейке, с яйцом, которое помогает ему соединиться, и здесь мы добавили итальянскую приправу, чтобы придать ей немного современного вкуса.

Ингредиенты

• 500 г нежирного стейка из говядины
• 1 среднее яйцо
• Итальянская приправа с чесноком
• 1-2 столовые ложки оливкового масла
• 100 г моцареллы, слить и нарезать на 4 ломтика
• 4 небольших пучка мини-помидоров на корню
• 4 ломтика бекона
• 4 булочки с гамбургером
• 1 маленький красный лук, мелко нарезанный (по желанию)
• Полностью подготовленная дикая ракета для украшения

метод

• Смешайте говядину, яйцо и итальянскую приправу. Разделите смесь на четыре и сформируйте бургер.

• В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло и, на среднем огне, готовьте гамбургеры в течение 5 минут с каждой стороны. Переверните гамбургеры, добавьте сверху кусочек моцареллы, полейте соками сковороды, чтобы сыр начал таять, и варите еще 2 минуты, наливая соки из сковороды. Тем временем добавьте помидоры в сковороду, чтобы готовить пару минут, переворачивая.

• Тем временем разогрейте сковороду и готовьте бекон до тех пор, пока с обеих сторон не станет хрустящим и приятным.

• Поджарьте булочки с гамбургерами на сковороде, разрезав их стороной вниз, чтобы впитать в себя вкус бекона и разогреть булочку.

• Положите жареный бекон на поджаренную булочку, аккуратно добавьте гамбургер с моцареллой и горячие помидоры и при желании сверху нарезанный лук. Украсьте дикой ракетой и подавайте с кусочками чипсов, если вы чувствуете себя особенно раздражительным.