Как приготовить мидии

здоровый

служит:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

15 мин

Готовка:

10 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	238 ккал	12%
Жир	10г	14%
- насыщает	5g	25%

Мидии - это восхитительные моллюски с тонким вкусом, которые могут принимать различные добавки. Тем не менее, многие люди боятся готовить их дома, чувствуя, что они слишком хитры или легко ошибаются!

Хотите знать, как приготовить мидии? Наш простой рецепт покажет вам классический метод приготовления мидий с минимальными усилиями и аппетитными результатами.

Мидии являются одним из видов моллюсков, которые содержатся как в соленой, так и в пресной воде, и популярны в самых разных кухнях, приготовленных различными способами. Итальянцы любят подавать мидии в блюдах из пасты из морепродуктов, их можно найти в ароматных и пряных бульонах и соусах по азиатским рецептам, а некоторые культуры даже жарят их.

Cerrie Burnell дочь

Мидии дешевы, легко доступны и являются одним из самых устойчивых видов моллюсков - еще одна причина добавить классический рецепт мидий в свой репертуар. Moules frites (мидии с чипсами) - это классическое бельгийское блюдо, которое также очень популярно во Франции. В каждом французском приморском городе вы найдете бистро, в котором подают мулти-фри, часто с неограниченным количеством чипсов!

Умение готовить мидии может показаться пугающим, но на самом деле их так просто приготовить!

Этот простой, но впечатляющий рецепт добавит немного французского стиля на вечеринки и летние обеды. Все, что вам нужно, это немного хрустящего хлеба или печеных чипсов, чтобы приготовить это блюдо на память.

заправка для салата из скумбрии

Для идеальной летней пустыни, чтобы следовать за мидиями, взгляните на этот восхитительный беспорядок Итона.

Ингредиенты

2 шалота, мелко нарезанные
2 зубчика чеснока, измельченные
180 мл белого вина
2 кг мидии
150 мл крема
1 пучок петрушки, мелко нарезанный

метод

В большой кастрюле жарьте лук-шалот на масле в течение 5 минут до размягчения, затем добавьте чеснок. Размешайте белое вино на сильном огне и, как только смесь закипит, опрокиньте мидии, отбросив все уже открытые, и закройте сковороду крышкой.
Готовьте 5-7 минут, пока мидии не начнут открывать свои раковины. Выбросьте все, что не открылось. Снимите с огня и добавьте сливки и рубленую петрушку. Подавать с картофелем фри для традиционного бельгийского фрила или чипсов из сладкого картофеля для более здорового вкуса.
рецепты египетского риса

Нажмите, чтобы оценить (7 оценок) Отправка вашего рейтинга