служит:
4Умение:
легкоPrep:
15 минГотовка:
15 минПростые свежие ароматы салата и бобов с добавлением копченого хрустящего бекона станут идеальным сопровождением для лосося на гриле. Этот салат разделся, но порция майонеза была бы идеальной на стороне. На приготовление и приготовление пищи уходит всего 30 минут, что делает его особенным блюдом в середине недели, которое легко приготовить. Это блюдо очень наполнено фасолью каннеллини и наполнено копченым вкусом из полосатого бекона. Если хотите, вы можете использовать стейк из тунца вместо филе лосося.
Ингредиенты
- 4 х 175 г филе лосося
- Соль и свежемолотый черный перец
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 15 г несоленого масла
- 6 ломтиков копченого сала
- 1 столовая ложка свежемолотого тимьяна и гарнир
- 400 г бобов каннеллини, высушенных и промытых
- 4 маленьких салата драгоценного камня
- Дольки лимона, чтобы служить
метод
Предварительно подогрейте гриль до среднего значения. Вымойте и промокните рыбу, и приправьте все. Положите рыбу кожей вверх на щетку для гриля с 1 ст.л. масла и варите 6 - 7 минут. Переверните рыбу, смажьте еще 1 столовой ложкой масла и варите еще 7-8 минут до готовности и готовьте. Слейте воду и сохраняйте тепло.
Тем временем, положите 1 ст.л. масла на сковороду и обжарьте бекон и тимьян, помешивая, в течение 5 - 6 минут до хрустящей корочки и доведите до готовности. Слейте воду и сохраняйте тепло.
Обрежьте листья салата, разбейте листья, затем промойте в дуршлаге и высушите. Разбейте листья и положите в миску. Сезон слегка.
Непосредственно перед подачей на стол бросьте бобы и бекон в салат и положите на теплые тарелки. Вершина с кусочком лосося. Приправить по вкусу и посыпать свежим тимьяном. Подавать сразу с дольками лимона, чтобы выжать.