Крыжовник Галетт Пирог

служит:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

20 мин

Готовка:

45 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	287 ккал	14%
Жир	25g	36%

Этот легкий в приготовлении пирог из крыжовника галет идеально подходит в летний месяц. Этот сезонный фаворит - вкусный открытый пирог с масляной выпечкой и острыми ягодами. Наполнение ореховым миндалем и фисташками этого крыжовного галетного теста означает, что основа для кондитерских изделий не будет сырой и придает этому пирогу из крыжовника приятный вкус. Порция этого восхитительного галетного напитка составляет всего 287 калорий на порцию. Этот рецепт также использует чит, готовое слоеное тесто, что означает, что его готовить гораздо быстрее, чем ваш обычный рецепт пирога с крыжовником. Если вы хотите придать этому пирогу с крыжовником изюминку, поменяйте часть фруктов на другие ягоды, такие как клубника, ежевика или малина. Этот пирог рецепт обслуживает 8 человек и займет около 45 минут, чтобы испечь. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.

Ингредиенты

375г пакет готового слоеного теста
1 яичный желток, взбитый
1 кг (2 фунта) свежего или замороженного, только что оттаявшего крыжовника
4 столовые ложки сахара демерара
Кленовый сироп и горячий или холодный заварной крем, чтобы служить
Для начинки:
60 г (2 унции) очищенных фисташковых орехов, а также пара столовых ложек для украшения
60 г (2 унции) бланшированного миндаля
45 г несоленого сливочного масла, размягченного
2tbsp демерара сахара
1 среднее яйцо
Половина чайной ложки натурального экстракта ванили, по желанию

метод

Чтобы сделать начинку, нарежьте орехи примерно или положите их в небольшой кухонный комбайн и быстро взбейте. Смешайте масло, сахар, яйцо и ванильный экстракт, если используете.
Установите духовку на 220 ° C (газовая метка 7). Разверните тесто на тяжелом противне и наберите 2,5 см (1 дюйм) границы по всему краю. Укол внутри границы с помощью вилки и смазать яичным желтком.
Распределите ореховую начинку по тесту и в пределах границы. Сложите сверху крыжовник. Это может выглядеть много, но они немного уменьшатся во время приготовления. Посыпать сахаром демерара и поднять тесто границы вокруг сторон, чтобы заключить фрукты.
Выпекайте галет в течение 15 минут, затем уменьшите температуру в духовке до 200 ° C (газовая метка 6) и варите еще 30 минут, пока печенье не станет хрустящим. Посыпать остальной частью демерара сахара и фисташками.
Подавать теплым или холодным, с кленовым сиропом для дополнительной сладости и заварным кремом.