служит:
4Готовка:
20 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 296 ккал | 15% |
| Жир | 11.2g | 16% |
| - насыщает | 2,9 г | 15% |
| - из которых сахара | 4.5g | до 5% |
| Поваренная соль | Соль 3,2 г | 0% |
Свинина и грибы в остром китайском соусе - отличный, быстрый и вкусный рецепт, если вы в пути и это хорошо для вас!
Ингредиенты
- 450 г (1 фунт) стейков из свиной вырезки, с жировой нарезкой и ломтиками
- 45 мл устричного соуса
- 30 мл / 2 столовые ложки кукурузной муки
- соль и свежемолотый черный перец
- 2 столовых ложки (30 мл) арахисового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 дюйм (2,5 см) кусочка имбиря, очищенного и тертого
- 1 ст.л. (5 мл) измельченных сушеных хлопьев чили
- 2 моркови, нарезать мелкими палочками
- 175 г (6 унций) пак чой, вымытый и нарезанный
- 200 г больших плоских белых грибов, нарезанных ломтиками
- 150 г (5 унций) каштановых грибов, нарезанных ломтиками
- 30 мл темного соевого соуса
- 2 столовые ложки (30 мл) рисового вина или сухого хереса
- 1 / 2tsp (2,5 мл) китайского порошка с пятью специями
- 300 мл (1 / 2pt) куриного бульона
- 1 столовая (15 мл) кукурузная мука, смешанная с 2 столовыми ложками холодной воды
- нарезанный зеленый лук, чтобы украсить
метод
Смешайте устричный соус, кукурузную муку и немного приправы в миске, добавьте свинину и хорошо перемешайте. Нагрейте вок или большую сковороду на сильном огне и добавьте масло арахиса. Добавить свинину и жарить 3–4 минуты до золотистого цвета.
как приготовить нугу
Добавить чеснок, имбирь и перец чили и жарить 30 секунд. Добавить морковь, пак хой и грибы и жарить 2 минуты.
Затем добавьте сою, рисовое вино и куриный бульон. Доведите до кипения и варите 1 минуту. Добавить смесь кукурузной муки и варить еще 1 минуту, помешивая, пока соус не загустеет. Посыпать зеленым луком и подавать с жасминовым рисом.