Эксперты в области здравоохранения выпустили предупреждение для потребителей по поводу замороженной сахарной кукурузы после того, как девять человек умерли от редкой болезни.
Агентство по стандартам на пищевые продукты считает, что замороженная кукуруза является причиной вспышки листериоза, редкого заболевания, которое может привести к серьезным рискам для здоровья, поскольку его не готовят полностью.
Д-р Кэти Грант из Департамента общественного здравоохранения Англии сказала: «У большинства людей не будет никаких симптомов инфекции или они будут испытывать только легкие симптомы, такие как рвота и диарея, которые обычно проходят в течение нескольких дней без необходимости лечения.
‘Более серьезная инфекция может развиться у людей с ослабленной иммунной системой или в уязвимых группах, включая детей, пожилых или беременных женщин.
рецепт пирога с курицей и кукурузой
«Лучший способ предотвратить листериоз - это соблюдать правила гигиены питания».
Она добавила: ‘Наряду с FSA, FSS (Шотландские стандарты пищевых продуктов) и HPS (Шотландия по охране здоровья), мы напоминаем людям, что большинство замороженных овощей, включая сахарную кукурузу, необходимо готовить перед едой.
‘Сюда входит добавление их в салаты, смузи или соусы.
До настоящего времени в Великобритании было 11 случаев заболевания людей, страдающих листериозом, начиная с 2015 года, и еще десятки в четырех других странах Европы.
Европейский орган по безопасности пищевых продуктов (EFSA), который также предупредил о еде сырых замороженных продуктов, включая шпинат и зеленую фасоль, заявил, что девять из этих случаев привели к смерти.
Признавая, что масштабы вспышки были изначально недооценены, так как сообщается о большем количестве случаев, Европейский орган по безопасности пищевых продуктов заявил: «Настоятельно рекомендуется, чтобы соответствующий перерабатывающий завод был полностью очищен и продезинфицирован.
‘Который включает в себя демонтаж и тщательную очистку и дезинфекцию всего оборудования установки, а также любых дополнительных поверхностей, которые могут представлять точку загрязнения».
Предполагается, что источником заражения является морозильная установка в Венгрии, причем в двух из 11 случаев в Великобритании пациенты потребляли замороженную кукурузу той же марки из того же супермаркета в Великобритании, о котором известно, что она поставлялась из Венгрии.