Безмолочная Панна Котта с Паштетом из ревеня

служит:

Умение:

легко

Prep:

15 мин

Готовка:

10 мин

Вы никогда не поверите, что эта шелковистая гладкая панна-кота не содержит молочных продуктов, она такая вкусная. Кокосовое молоко делает эту безмолочную панна-котту с вареным ревенем очень сливочной с легким оттенком кокосового вкуса. Вы можете использовать соевое молоко, рисовое молоко или заменитель молока на основе овса вместо кокосового молока, но оно не будет таким же сливочным. Когда ревень находится в сезон, он прекрасно подходит к этому десерту, но вареные сливы или смешанные летние ягоды одинаково хороши и в сезон. Panna cotta содержит желатин, поэтому вам нужно приготовить его как минимум за 3 часа до того, как вы хотите его подать, или за день до этого, чтобы у вас было достаточно времени для схватывания.

Ингредиенты

6 листов желатина
2 х 400мл банок кокосового молока
50 г сахарной пудры
1 ванильный экстракт
Для вареного ревеня:
500 г ревеня, нарезать кусочками по 2 см
25 г сахарной пудры

метод

Замочите листы желатина в небольшой неглубокой миске с холодной водой на 5 минут, чтобы смягчить.
осенние детские картинки
Пока желатин впитывается, нагрейте 1 банку кокосового молока в кастрюле с сахаром, помешивая, пока сахар не растворится, до горячего, но не кипящего. Снять с огня. Сожмите размягченный желатин в руке, чтобы удалить лишнюю воду, добавьте в горячее кокосовое молоко и перемешайте до полного растворения. Добавьте ванильный экстракт и оставшуюся банку кокосового молока и перемешайте до равномерного перемешивания. Разделите между шестью стаканами или мисками и охладите в холодильнике в течение 3 часов или на ночь до готовности.
Для вареного ревеня, поместите ревень в мелкую кастрюлю с 3 столовыми ложками воды. Посыпать сахаром, накрыть крышкой и готовить осторожно около 5 минут, пока ревень не станет мягким. Дайте остыть. Непосредственно перед подачей ложки ревеня и соков на панна котту.
насколько велик мой будущий ребенок