Рецепт сливочного гриба с травами

• вегетарианец

служит:

4

Умение:

легко

Prep:

10 мин

Готовка:

15 мин

Это сливочное грибное и травяное рагу - отличный способ использовать сезонные осенние грибы, но благодаря наличию выращенных в супермаркетах грибов вы можете делать это круглый год. Используйте смесь из лисичек, шитаке, портобелло и каштановых грибов, или, если они недоступны, просто используйте портобелло, так как они имеют лучший вкус, чем шампиньоны. Если вы любите острую пищу, добавьте немного красного перца чили, но в противном случае оставьте его чесночным и сливочным. Подавайте с лапшой или хрустящим хлебом, чтобы вытереть обильные вкусные соки.

шоколадный бисквитный торт без выпечки

Ингредиенты

• 25 г сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 500 г смешанных грибов
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Немного нарезанного красного перца чили (по желанию)
• 150 мл овощного бульона или белое сухое вино
• 100 мл двойной крем
• Нарезанной свежей петрушки
• 1цп свежих листьев тимьяна

метод

• Разогрейте масло и масло на большой сковороде и обжарьте лук на медленном огне, пока он не станет мягким и прозрачным, но не обжаренным.

• Добавьте грибы и перемешивайте в течение 5 минут до готовности. Добавьте чеснок (и красный перец чили при использовании) и варите в течение 1 минуты, затем добавьте в бульон или белое вино. Доведите до кипения и варите 5 минут.

• Добавьте сливки и нагрейте. Подавать, посыпав петрушкой и тимьяном.