овощи (Изображение предоставлено: FLPA / imageBROKE / REX / Shutterstock)
Что приходит на ум, когда вы слышите слово «паслен»? Смертельный паслен, он же белладонна? Что, если бы мы сказали вам, что перец, картофель, паприка и даже ашваганда, в настоящее время любимая трава оздоровительного набора, принадлежат к той же семье, что и ядовитая трава? Что Жизель Бюндхен и ее муж-американский футболист Том Брэди отказались от них по совету личного повара? И что они могут только усугубить ваши собственные проблемы с пищеварением, аутоиммунные проблемы, артрит или боль в суставах? Читайте дальше, чтобы узнать, что такое пасленовые и стоит ли их избегать ... Что такое пасленовые?
Паслен - это группа фруктов, овощей и трав, в которую входят белый картофель, перец (включая перец чили и кайенский перец), помидоры, баклажаны, крыжовник, ягоды годжи и ашваганда. В эту категорию попадает большинство острых специй, включая перец и карри (но не черный перец). Пасленовые содержат химические вещества, называемые гликоалкалоидами (в основном соланин), которые действуют как естественные пестициды.
Попав в организм, эти химические вещества могут взаимодействовать с молекулами холестерина в нашем организме, ослабляя клеточные мембраны. Если эти мембраны уже ослаблены или повреждены, могут образоваться отверстия, через которые могут проникнуть вредные вещества. Следует ли мне их избегать?
Большинство людей не испытывают побочных эффектов в результате употребления пасленовых. Поскольку многие из них содержат полезные для здоровья питательные вещества, эксперты не советуют исключать их из своего рациона, если вы не страдаете повышенной чувствительностью или не страдаете от ранее существовавшего аутоиммунного расстройства или расстройства пищеварения.
Эксперты предупреждают, что если вы страдаете аутоиммунным заболеванием, синдромом раздраженного кишечника, непереносимостью глютена, ревматоидным артритом или любыми проблемами с повышенной кишечной проницаемостью. Исключите пасленовые из своего рациона на 30 дней и отметьте любые изменения в своих симптомах.
кто родитель тигр
У меня нет ранее существовавшего состояния. Могу ли я по-прежнему быть чувствительной к пасленам?
Если вы регулярно едите пасленовые и испытываете частое вздутие живота, диарею, тошноту, рвоту или головные боли, попробуйте исключить их из своего рациона на 30 дней, а затем медленно добавлять обратно по одному. Вы можете обнаружить, что просто есть меньшие порции и реже. Кроме того, вы можете обнаружить, что можете переносить одни формы паслена, но не другие. Например, некоторые люди могут переносить перец, который содержит более низкий уровень гликоалкалоидов, но не помидоры. Также может помочь очистка картофеля, так как кожица содержит самый высокий уровень химических веществ.