Рецепт супа чоризо, нута и картофеля

служит:

4

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

5 мин

Готовка:

35 мин

Этот быстрый и легкий тушеный суп удивительно наполняет, плюс недорогие ингредиенты делают его очень полезным, если вы кормите толпу. Еда зимнего комфорта не намного лучше, чем это сочетание вкусов; глубоко копченая паприка и огненный перец чили в испанском чоризо из свинины дают супу настоящий толчок, который слегка компенсируется сливочным вкусом нута и картофеля (сделайте этот суп еще более острым, добавив немного сушеных хлопьев чили). Если у вас есть время на руки, используйте сушеный нут и замочите его в миске с холодной водой на ночь.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 100 г чоризо, нарезать небольшими кусочками
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 х 400 г банка нута, слить и промыть
• 500 г картофеля, нарезанного кубиками
• Куриный бульон 750 мл
• Маленькая пучок петрушки, только листья

метод

• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле, затем добавьте кусочки чоризо и жарьте 2 минуты. Затем добавьте лук и чеснок и оставьте на 5 минут, часто помешивая.

  Остров любви Дом и Джесс

• Наконец добавьте нут, картофель и куриный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, проверяя, чтобы картофель был нежным. Сезон по вкусу.

• Разлить суп по тарелкам и подавать с петрушкой.

  пирог со свининой с названием яйца