Рецепт супа чили

служит:

4

Умение:

легко

5 в день:

1

Prep:

10 мин

Готовка:

40 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	381 ккал	19%
Жир	22g	31%
- насыщает	10г	50%

Суп чили Woman's Weekly - это великолепная начинка и вкусный вкус мексиканского любимого перца чили-кон-карне, поэтому семья обязательно понравится

Смотрите, как сделать суп чили

Ингредиенты

• Подсолнечное масло
• 1 лук, очищенный и нарезанный
• 1 красный или зеленый перец чили, очищенный и нарезанный
• 2 зубчика чеснока, очистить и измельчить
• Фарш из говядины 250г
• 400г консервированных нарезанных помидоров
• 300-400 г консервированной красной фасоли, высушенной и промытой
• 1 кубик говяжьего бульона
• 1-2 кубика темного шоколада
• 1 столовая ложка нарезанного свежего кориандра
• Соль и свежемолотый черный перец
• Чашка соуса Табаско
• Украсить:
• Несколько чипсов начо
• 4dsp кислые сливки
• 30 г зрелого сыра чеддер, тертый

метод

• Разогреть масло в большой кастрюле, добавить лук и варить на среднем огне 4-5 минут, периодически помешивая. Добавить перец чили и чеснок и варить еще 2-3 минуты. Добавить фарш из говядины на сковороду и варить 4-5 минут, периодически помешивая, пока мясо не подрумянится.

• Налейте 600 мл (1 пинта) воды в кастрюлю и добавьте нарезанные помидоры и фасоль. Раскрошить в бульоне и перемешать до полного растворения. Доведите смесь до кипения, затем закройте кастрюлю и уменьшите огонь. Варите суп на медленном огне 20-30 минут.

• Снимите кастрюлю с огня, добавьте шоколад. Перемешайте, пока он не растает, а затем добавьте в кориандр и приправьте по вкусу солью, перцем и соусом табаско.

• Разложите суп по тарелкам, толкая мясо к центру миски. Поместите небольшую кучу чипсов начо в центре, чтобы они лежали на мясе, а затем положите сверху немного сливок и посыпьте тертым чеддером. Подавать немедленно.