Цыпленок Джалфрези

служит:

Умение:

легко

Prep:

15 мин

Готовка:

25 мин

Эта домашняя версия любимого классического индийского ресторана, куриного джальфрези, его легко приготовить и очень легко есть! Использование готовой пасты карри экономит время и идеально подходит, если у вас нет под рукой шкафа с пряностями. Семья и друзья с удовольствием поделятся этим как с удовольствием на выходные, и вы сэкономите фунты по сравнению с едой вне дома. Если у вас есть кастрюля для приготовления джалфрези, то почему бы не подать ее за столом для дополнительного эффекта. Добавьте макароны, теплый наанский хлеб, соленые огурцы и чатни, чтобы сделать блюдо еще более аутентичным.

голые парни праздник

Ингредиенты

4 помидора
500 г филе куриной грудки без кожи, нарезанного на кусочки
2 ст.л. растительного масла
1 лук, очищенный и мелко нарезанный
3 зубчика чеснока, очищенные и измельченные или мелко нарезанные
Кусочек корня имбиря 2,5 см, очищенный и мелко натертый на терке
1-2 чили, мелко нарезанные и мелко нарезанные
3tbsp средняя паста карри
150 мл кокосового молока (это полезно знать)
1 красный перец, отобранный и расколотый
Большая горстка свежего нарезанного кориандра
Басмати рис, чтобы служить

метод

Поместите помидоры в большую миску. Залить кипятком из чайника и оставить до тех пор, пока кожура помидора не станет мягкой, сморщиться и некоторые из них не начнут расщепляться. Тщательно истощите, и когда достаточно охладите, чтобы справиться, снимите кожу.
Разрежьте помидоры по четвертям и срежьте семена. Нарежьте мякоть помидоров большими кусками.
лучший рецепт творожного пирога в мире
Разогрейте масло в большой сковороде или кастрюле. Добавьте курицу и готовьте в течение 3-4 минут, пока она не станет золотой. Удалите сливной ложкой и отложите в сторону.
Добавьте в кастрюлю лук, чеснок, имбирь и перец чили. Готовьте на среднем огне, часто помешивая в течение 4-5 минут до мягкости. Добавьте пасту карри и кокосовое молоко. Снимите сковороду с огня и с помощью ручного блендера взбейте соус, пока он хорошо не смешается и не станет более гладким. Или перенесите соус на кухонный комбайн и сделайте то же самое.
Верните соус в кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы сделать густой соус. Добавьте помидоры и перец. Нагрейте осторожно в течение 2 минут, затем верните курицу и все соки, собранные на тарелке, в кастрюлю. Хорошо приправить солью и свежемолотым черным перцем.
Накройте крышкой и варите на медленном огне 8-10 минут, добавляя воду по мере необходимости, если соус слишком густой или высыхает, пока овощи и курица не станут мягкими. Посыпать свежим кориандром и подавать с рисом басмати.