Веганский рецепт горячего горшка от Саймона Риммера

• вегетарианский
• вегетарианец

служит:

6

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

15 мин

Готовка:

25 мин

Это веганское блюдо вкусно, сытно и дешево. Для быстрой и легкой веганской или вегетарианской еды - это идеально.

Ингредиенты

• Соус
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 лук, нарезанный
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 столовые ложки томатного пюре
• всплеск соевого соуса
• 200 мл (7 унций) Мадейры
• 200 мл (7 унций) овощного бульона
• 2 столовые ложки ячменя
• 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
• соль и свежемолотый черный дятел
• Овощи
• 3 пастернака
• 3 морковки
• 5 палочек сельдерея
• 200 мл (7 унций) овощного бульона
• 4–6 печеного картофеля, очищенного и мелко нарезанного
• 150 мл оливкового масла

метод

• Разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавьте томатное пюре и готовьте еще 5 минут. Добавьте соевый соус, Мадейру и бульон и доведите до кипения, затем добавьте ячмень. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 25 минут или пока ячмень не станет мягким.

  травы на холме бальзам от головной боли

• Очистите и нарежьте пастернак, морковь и сельдерей, а затем приготовьте их на складе около
  10 минут, пока просто тендер. Картофель отварить в слабосоленой кипящей воде.

• Размешайте тимьян в соусе и приправьте по вкусу. Посыпьте все овощи, кроме картофеля, шестью отдельными пирогами и ложкой над соусом.

• Бросьте картофель в оливковое масло и хорошо приправьте, затем выложите его поверх овощей. Поместите посуду под предварительно нагретый горячий гриль, пока картофельная начинка не станет золотой и хрустящей.