Карбонара испечь макароны

служит:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

20 мин

Готовка:

20 мин

Запеканка из макарон Карбонара - это замечательный рецепт классического рецепта спагетти Карбонара, который использует яйца для создания густого, насыщенного соуса. Подавайте как есть или засовывайте его под гриль, чтобы получить свежий сырный топ - семье понравится это легкое блюдо. Этот рецепт выпечки из пасты карбонара подойдет для 4 человек и займет около 40 минут на приготовление и выпечку. Любые остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Разогрейте тщательно перед подачей на стол. Этот рецепт отлично подходит для того, чтобы израсходовать остатки ветчины от жареного обеда по воскресеньям или остатки сыра и яиц, сидящие в вашем холодильнике. Это отличная еда в середине недели для всей семьи.

Ингредиенты

350 г (12 унций) яиц Кампанель (макароны в форме колокольчика или цветка)
2 яйца (если возможно, используйте пастеризованные яйца)
2 яичных желтка
6tbsp Пармезан, недавно тертый
75 г (3 унции) сыра чеддер, тертый
227 г может постная ветчина, нарезанные кубиками
397 г консервированных нарезанных помидоров, высушенных
170 г консервированного молочного крема, взбитого
2 столовые ложки рубленой петрушки
25 г сливочного масла
Соль и черный перец по вкусу

метод

Приготовьте макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке, до готовности.
Тем временем взбейте яйца и желтки в миску среднего размера, добавьте половину сыра Чеддер и половину пармезана.
волосатые байкеры маринованные яйца
Нагрейте ветчину и помидоры вместе на маленькой сковороде на среднем огне в течение 2 минут, уменьшите огонь до кипения, добавьте сливки и петрушку и перемешайте.
Хорошо слить макароны, используя дуршлаг, и поставить кастрюлю, в которой макароны были приготовлены прямо, на плиту, чтобы размягчить масло. Добавить приготовленную пасту и смесь с ветчиной и сливками и перемешать, чтобы смешать.
Снимите с огня и добавьте яичную смесь, хорошо перемешивая в течение 2-3 минут, чтобы горячая паста осторожно приготовила яйца и чтобы карбонара загустела. Приправа по вкусу и подаче, увенчанная оставшимся сыром и гарниром петрушки.
Традиционно подавать карбонару в том виде, как она есть, или вы можете перенести ее в форму для выпечки, сверху положить сыр и петрушку, а затем поставить ее под горячий гриль на 6-8 минут или до тех пор, пока посыпка не станет хрустящей и золотистой.