Рецепт яблочного и апельсинового пуха

служит:

6

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

15 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	92 ккал	до 5%
Жир	0.1g	0%

Основанный на оригинальном рецепте Woman Weekly 1958 года, этот легкий фруктовый мусс отлично подходит к концу еды - и в нем тоже очень мало жира.

Ингредиенты

• 3 яблока средней кулинарии (около 500 г / 1 фунт)
• 90 г (3 унции) сахарной пудры
• 2 средних яичных белка
• Тертая цедра 1 апельсина
• 6 стаканов

метод

• Очистите яблоки от сердцевины, нарежьте ломтиками и положите в кастрюлю с сахаром и 150 мл воды. Варите на медленном огне 10-15 минут, пока они не станут очень мягкими, затем просейте их в большую миску, чтобы приготовить пюре, и оставьте охлаждаться.

• Взбейте яичные белки до жесткости, затем сложите их в яблочное пюре с тертой цедрой апельсина. Ложка в бокалы и посыпать остальной цедрой.