Женский недельный рецепт шотландского вальдшнепа

служит:

2

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

10 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	500 ккал	25%
Жир	38g	54%

Это традиционное британское блюдо с анчоусами идеально подходит для завтрака или легкого обеда. И с меньшим количеством сливок, это здоровее, чем традиционный!

вишневый решетчатый пирог

Ингредиенты

• 50 г филе анчоусов в оливковом масле, слить
• 45 г сливочного масла, размягченного
• 2 толстых ломтика белого хлеба
• 3 средних яйца
• 2 столовые ложки сливочного крема или двойной крем
• Соль и свежемолотый черный перец
• Несколько каперсов, опционально
• Жареные или приготовленные на гриле помидоры

метод

• Отложите 4 филе анчоуса. Разотрите оставшиеся примерно 30 г сливочного масла. Поджарить хлеб и намазать его маслом анчоусов.

• Тем временем взбейте яйца с кремом или сливками и слегка приправьте.

• Растопить остатки сливочного масла в маленькой кастрюле. Добавьте яичную смесь и варите на медленном огне, дайте ей отстояться, затем осторожно помешивая до загущения и перемешивания.

• Выложите смесь на тост и положите зарезервированные анчоусы, пополам вдоль, сверху, добавив каперсы, если используете. Подавать с помидорами.