Вегетарианский рецепт Веллингтона

• вегетарианец

служит:

8

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

30 мин

Готовка:

1 час 25 минут

Наш вегетарианский Веллингтон - это сытное и удобное мясо без мяса, которое не ставит под угрозу вкус. Золотое слоеное тесто наполнено жареной тыквой, яркой свеклой и вегетарианской начинкой, чтобы сделать праздничное блюдо вкусным дополнением к любому вегетарианскому рождественскому обеду.

Ингредиенты

• 1 кабачок, очистить, нарезать на четверти, затем каждую четверть нарезать на 4
• 500 г свеклы, неочищенной
• 1 куриная приправа (это смесь специй, на самом деле она не содержит курицу)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 650 г слоеного теста
• 250 г шпината
• 400 г творога
• 500 г вегетарианской начинки
• 1 большое яйцо, взбитое
• резак листьев падуба

метод

• Разогрейте духовку до 180 ° C. Выложите тыкву в жаровню и свеклу в другую. Посыпать курицу приправой на кабачок и сбрызнуть маслом оба. Жарить в течение 25 минут.

• Удалите тыкву и накройте свеклу фольгой. Готовьте еще 35 минут, пока свекла не станет мягкой. Отложите, чтобы охладить, затем очистите его и нарежьте на дольки.

  томатно-апельсиновый суп

• Включите духовку до 220 ° C. Возьмите одну треть теста и раскатайте в прямоугольник 15 х 25 см. Переложить на противень с пергаментной подкладкой, уколоть вилкой и остудить в течение 30 минут, затем выпекать в течение 12-15 минут, пока он не распухнет и не станет золотистым. Круто на решетке.

  что делать с капустой

• Положите шпинат в миску, слегка накройте пленкой и поставьте в микроволновую печь на максимум в течение 1-2 минут, пока не завянете. Опрокиньте сито и отожмите картофельным прессом, чтобы удалить лишнюю жидкость.

• Верните приготовленное тесто на противень с пергаментной подкладкой. Уложить слой шпината поверх него, а затем распределить по свекле. Ложка над творогом.

• Сформируйте начинку в форму длинной колбасы и разместите вдоль центра. Выложите жареную тыкву в другой слой, а затем добавьте оставшийся шпинат.

• Раскатайте оставшееся тесто в большой прямоугольник; 23 х 34см.

  Кара и Натан остров любви

• Смажьте край приготовленной тестовой основы яйцом, затем накрывайте все прямоугольником теста, слегка надавливая на стопку, чтобы запечатать.

• При необходимости снова сверните обрезки и вытрите 22 листа падуба с помощью резака. Смазать тесто яйцом и сверху украсить листьями падуба. Охладите не менее 30 минут или всю ночь, если вы готовите его заранее.

• 
  
  Нагрейте духовку до 200 ° C и запекайте вегетарианский Веллингтон в течение 40-45 минут до золотистого цвета.

Нажмите, чтобы оценить (23 оценки) Отправка вашего рейтинга