- Без молока
- вегетарианец
служит:
4Умение:
легкоPrep:
5 минГотовка:
20 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 692 ккал | 35% |
| Жир | 29g | 41% |
| - насыщает | 10г | 50% |
| углеводы | 70g | 35% |
Этот овощной рис - вкусный быстрый ужин и отличная альтернатива рису. Orzo - это прекрасная маленькая сушеная паста, которая выглядит как крупы риса. Он содержит больше белка, чем цельнозерновой рис, и готовит гораздо быстрее. Мы подали наш овощной рис орзо с яйцом-пашот, но вы можете попробовать яйца всмятку или даже кусочки моцареллы, если хотите. Если вам нравится этот рецепт орсо, вам также может понравиться Lean в выпечке из курицы и орзо 15 мастеров Джо Вика.
Ингредиенты
- 400 г цельнозерновой пасты орсо
- 175 г пакет из лука-порея
- 1 луковица
- 1 маленькая связка или радуга
- маленькая горсть поджаренных кедровых орехов, около 30
- 60 г пекорино или пармезана
- 2 ст.л. масла
- 2цп растительного масла
- ½ лимона, только сок
- 4 яйца (1 на человека, по желанию)
метод
Доведите до кипения большую кастрюлю с соленой кипящей водой, затем убавьте огонь. Разбейте яйцо в чашку с каплей растительного масла на дне, затем аккуратно вылейте его в кастрюлю. Повторите и варите еще три яйца по одному на 3-5 минут в зависимости от предпочтений.
шарлотта джексон небо спорт
Поднимите каждый с выдолбленной ложкой и отложите на маленькой тарелке. Наполните сковороду чистой водой и доведите до кипения.
Готовьте orzo в течение 10 минут, периодически помешивая, чтобы зерно не прилипло.
В то время как orzo готовит, мелко и примерно нарезать кубиками лук и тонко нарезать лук-порей и мангольд.
Отложите горсть хороших тонких ломтиков для гарнира. Осторожно обжарьте овощи на сковороде с маслом, пока лук не начнет окрашиваться, затем выключите огонь.
Слейте орсо и размешайте в смешанном овоще. Подавать с нарезанным гарниром, орехами, тертым пекорино, моросящим лимоном и яйцом.